ブライダルプロデュース　ティアラ

毎日寒い日が続きますね。
　
とはいえ、暦の上では2月4日が立春。
　
季節は春です。
　
　
そんな中、今週アムボエルで行われた結婚式
　
春の訪れを感じさせるような、優しい春色に包まれていました。
　
　
ピンク色が大好きな新婦さん。
最初にアムボエルにご来店くださったときから
　
『結婚式ではピンクのコーディネイト！』
　
と、イメージされておられました。
　
イメージどおりの素敵な会場がセットアップされた様子がこちら。
　
　

　
　

　
　

　
　
この後、楽しいパーティーが始まるのを予感させます。
　
　
　
お色直しのカクテルドレスは
　
会場のお花のような優しく淡いピンク色で
　
新婦さんにとてもよくお似合いでした。
　
　
　
優しい春色に包まれて
　
お二人とゲストの皆様の笑顔がとても印象的なパーティーでした。

　
　

　

みなさん！！！
お待たせいたしました！！

今週よりamboelのレストランが
リニューアルオープンしました！！

お料理の内容も
今までとは違って、
オーガニックにこだわっています！

一品目のオーガニックプレートは
１５種類ものお野菜が入っています！

恥ずかしながら・・・
わたしたちスタッフも
初めて出会うお野菜が多く、
野菜の本をみんなで囲みんで
勉強しています！

また、先日ブログでお話しさせていただいた
「ルーラルカプリ農場」さんの
フロマージュブランもお客様に
大好評です☆

「実は近くにあるんですよー！」
というお話をすると、
「ぜひ行ってみます♪」と
おっしゃってくださるお客様もいて、
わたしもすごくうれしいです☆

また、オーガニックなお料理に合わせて
ドリンクもお勧めさせていただいています！

かわいい瓶が特徴の
微炭酸のジュース「IZZE」というジュース・・・

大人気です♪♪

リニューアル後のお料理も
自信を持ってお勧めできる内容になっています☆！

ぜひ！！ぜひ！！
一度食べに来てください♪

お待ちしています♪♪

先日ブログでもお伝えした伝統美展。
　
入口と展示ブースで皆様をお迎えしていた
　
和装コーディネイトについて詳しくご紹介致します。
　
　
　
まずは受付で皆様をお迎えした着物はこちら！
　

　
　
　
振袖の上に白打掛を羽織った、新しい和のコーディネイトです。
　
和の人前式などセレモニーでは白打掛を羽織って
　
その後パーティーではクイックチェンジで華やかな振袖で…
　

白打掛の名前は『桃花』

振袖の名前は『扇』

と、それぞれ素敵な名前がついた着物です。
　
　

　
ボールブーケもトータルコーディネイトでこだわりたいポイント。
　
　

　
続いて展示ブースを華やかに飾ってくれていたのはこちら！
　

　
　
　
振袖に花嫁小物をコーディネイトしてあります。
　
　
帯周りのコーディネイトもしっかり見てもらえるので華やかですよね。
　

振袖の名前は『小夏』です。

爽やかでかわいい名前のお着物です。
　
　
合わせたブーケもパステルカラーがかわいらしい印象です。

　

　
　
和装は小物まで細かくこだわれるのがコーディネイトの楽しいポイント。
　
　
皆さんも自分だけのコーディネイト、トータルで楽しみましょう♪
　
　
　
　
着付け・フラワー

■桃花×扇　…　YORK
■小夏　　…　楓美容室
■ブーケ　…　piece
　
　

後楽園にて行われた【ティアラプロデュース伝統美展】
　
　

ティアラドレッセが誇る、貴重な和装の数々。
　
今日は岡山後楽園まで大出張です。

　
　
　

　　
　
　
　
　
　
　

　
　
　　
　　
　　
　　

　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
純白がまぶしい白無垢に、色鮮やかな色打掛、振袖。
　
　
普段はドレッセの棚の中にきちんと収められた状態ですが
　
今日は広々した後楽園内鶴鳴館で、すべての衣装が皆様にご対面させて頂けました。



こんなにたくさんの衣装の中から、お好みの衣装をじっくり選んで
　
これ！という衣装に袖を通されたときの、花嫁さんの表情に
　
周りのみんなも自然と笑顔になりました。
　
　

　
　
　

　
　
　

　

　

みなさん、こんにちは。

ただ今、amboelのレストランは外壁工事を
させていただいている関係で、
お休みさせていただいています。

せっかく足を運んでくださった方には
ご迷惑をおかけしてしまって
申し訳ありません・・・

外観の工事に伴って
レストランもリニューアルさせていただきます！！！

メニューも今までのものとは
違うものになります。
また、食材にも今まで以上にこだわります！

オーガニックな食材であったり
地元岡山で作られている食材・・・

今日みなさんに紹介させていただきたいのは
「ルーラルカプリ農場」さんです！！

ヤギのミルクを使用した
乳製品を販売されていて
amboelでもよく使わせていただいています！

先日、わたしもお邪魔させていただきました！

自然に囲まれていて景色もすごく素敵で・・・

とにかく癒される空間でした！

プリンや飲むヨーグルトを
販売されていたので買って帰りました♪

amboelで使用している
フロマージュブラン同様
くせもなく、すごくおいしかったです！

気になられた方は
ぜひぜひ行ってみてください！！

１月３０日より
amboelリニューアルOPENです！！

新しく生まれ変わるamboelに
ぜひお越しください☆

１月１５日
　
LLIO Wedding様主催ブライダルバスツアーがアムボエルに来てくださいました！
　
　
参加してくださった皆様、
　
色々お話させていただけてとても楽しかったです！
　
ありがとうございました！！
　
　
今回のコーディネイトのテーマは『パリ』です。
　
二人の憧れの場所をウェディングのテーマに、トータルコーディネイト。
　

今日はツアーに参加出来なかった方のためにも、お写真いくつかご紹介します。
　
こんな風にお二人だけのテーマウェディング、楽しみましょう！！



　

　

　

　
　

　

レストラン am boel 、今週は Weekly Lunch をご用意させていただいています！
そして毎月様々なテーマで料理を提供させていただいているこのWeekly Lunch 、
実は今回が最終回となっています！

来週16日～27日までの2週間、am boel はリニューアル工事のためランチの営業をお休みさせていただきます。
（結婚式のお打ち合わせ、ご相談は通常通り行わせていただきます）

そして1月30日よりリニューアルOPEN！
レストランのメニューもリニューアル！！
ということで、Weekly Lunch は今回が最後、とさせていただいているのです…

今回のテーマは『地元食材を見直そう』

地元＝岡山の食材をふんだんに使ったコースになっています！

例えば…

【前菜】ルーラルカプリ農場のフロマージュブランと備前晴れ豚モモ肉のハム

岡山市東区にあるルーラルカプリ農場の山羊のフロマージュブラン。
程よい酸味とまろやかなくちどけが、新鮮な野菜と備前晴れ豚のハムのサラダをさっぱりと仕上げています。

他にも、邑久町のwacca farm　から仕入れた有機野菜、牛窓にあるミツクラ農園のマッシュルームや蒜山ジャージー牛のミルクのデザートなど岡山産の美味しい食材が詰まったコースになっています。

何度も繰り返しますが、今回のWeeklylunchが最後です。
是非ぜひamboelへお越しください！！

あけましておめでとうございます！

今日からamboelのランチ営業が
スタートしました！

新年、ということで
今日と明日はいつもとは違う
「新春特別コース」を
ご用意させていただいています！

明治の牛蒡を使ったスープであったり、
牛窓産の牡蠣を使ったパスタ…
と、岡山のおいしい食材を使った
新年にふさわしいコースとなっています！

２０１２年・・・
初めてのお客様は
成人のお祝いでamboelに
来てくださいました！！

お話を聞くと・・・なんと！！！！！
夢の国「ディズニーランド」
（オリエンタルランド）に
ご就職なさるということでした！！

笑顔がとっても素敵で
キラキラされていて
自分の入社前の気持ちを
思い出させてもらいました！！

また、岡山に帰って来たときには
amboelに来てくださると言ってくださったので
お仕事のお話を聞けるのを
楽しみにしています！！

２０１２年も
amboelを通してたくさんのお客様にお逢いできることを
楽しみに・・・
来てくださったお客様に楽しんでいただけるように
私たちスタッフも精進していきたいと思っています。

２０１２年もよろしくお願いいたします！

聖なる夜・・・
クリスマスも終わってすっかり
年末の雰囲気になってきていますね。

みなさまクリスマスはいかがお過ごしでしたか？

amboelでは２４日、２５日の２日間
クリスマスディナーを行いました！

ティアラで結婚式をお手伝いさせていただいた方
いつもレストランを利用してくださる方・・・
ほんとうにたくさんのお客様がきてくださり、
私たちスタッフも素敵な時間を過ごすことができました！

１年に１度の貴重な日を
amboelで過ごしてくださり
ありがとうございました☆

そして・・・
このブログが今年最後の更新になるかと
思います。

今年１年本当にありがとうございました！
来年もamboel、ティアラを
よろしくお願いいたします！

年始の営業は１月５日から
させていただきます。
「新年スペシャルランチ」
といたしまして特別なコースを
ご用意させていただきます！

来年もたくさんのお客様に
お会いできることを楽しみに・・・
年末のご挨拶とさせていただきます。

メリークリスマス！
かわいいサンタが大集合☆

本日am boel　では
昼からはティアラで結婚式を決められた方へむけてのフェア、
夜からはクリスマスディナーを行います！

また、先日のWeekly Xmas Lunch には多くの方に足を運んでいただき、
大いに賑わいました☆
お越しいただいた皆さま、ありがとうございます！

アミューズ～デザートまで、クリスマスカラーの赤・白・緑をポイントにした料理で、
目で、鼻で、舌で楽しんでいただけたかと思います。

今夜のクリスマスディナーもどんなお料理が出てくるか…
またブログにアップしますね！お楽しみに☆

先日より告知させていただいていました
１２月のweeklyランチが本日より
スタートしました！☆

初日の今日ですが
たくさんのお客様にご来店いただきました！

来てくださった皆様、
ありがとうございました！！

今月のテーマは「クリスマス」！！
コースのお皿全てにクリスマスカラーの
赤・白・緑を使っています。

今日来てくださったお客様に特に
ご好評いただいたお料理は・・・
「スープ」！！！！！！

蕪のスープをベースに、
人参・ホウレン草の３種類のスープが
一皿で楽しんでいただけます☆

見た目もとっても綺麗です！

コース全体を通しては、
クリスマスにいろんな国で
食べられている食材を使っていますので
いろんな国のクリスマスの雰囲気が
お料理で楽しんでいただけるかと
思います！

デザートのお皿には
パティシエ特製のかわいい
サンタさんが・・・☆☆

残り３日ですが・・・
amboelのランチで一足早いクリスマスを
お楽しみください♪

２日前の皆既月食・・・
みなさんご覧になりましたか？！

夜の１１時頃・・・
きれいに月が隠れた瞬間を
見ることができました☆
寒かったですが、
本当に綺麗で少し感動しました！！

冬の空は本当に綺麗で
なんだか心が洗われていくような気がしませんか？♪

さて・・・
今朝パティシエさんがランチのデザートの仕込みを
しているところにお邪魔すると
なんともかわいい光景だったので
ぜひ、ご紹介させてください☆！！

今月のデザート「スノーマン」の
顔がいっぱいなのですが・・・
１つだけウインクしているスノーマンが
いたんですっ！！！

かわいすぎて、
思わずみなさんに紹介したくて
写真を撮ってもらいました♪

ラッキースノーマンは
どのお客様のところに
いったのでしょうか・・・

かわいいスノーマンに逢いに
ぜひお越しください☆

12月11日
　
　
アムボエルでアイテムフェアが開催されました。
　
・アルバム
・記念写真
・引出物＆引菓子
・ペーパーアイテム
・フラワーアイテム
・映像演出
・ウェディングミュージック
・エステ

などなど・・・
　
結婚式を楽しむアイテムを実際に見て、手にとって、
楽しみながら選んでいただけるイベントです。
　
ティアラのパートナーカンパニーさんご協力もあって、今回も大盛況でした！
恒例となったスタンプラリーも皆さんに楽しんでいただけたようです♪
　
　
そんなアイテムフェア。
　
こんなテーマで会場コーディネイトがされていました。

　
　
－　Olive Wedding　－

オリーブ　花言葉　平和

『オリーブは異なる樹木をそばに植えるとたくさんの実をつけるといわれている』
　
　
そんなオリーブを結婚式のテーマにすると
　
こんな風にコーディネイトを楽しむことが出来ます。
　

　

　

　

　

　
　
　
　
　
アイテムフェアに参加して頂いたお客様、お気づきでしたか？
　
会場内のいろんなところにウェディングのテーマであるオリーブが使われていました。
　
こうして、テーマを持ってウェディングの準備を進めていくと、よりお二人らしいウェディングを楽しんでいただけるはずです。
　
お二人らしいウェディング、是非ティアラと楽しみましょうね♪

先日お手伝いさせていただいた結婚式で
　
とっても素敵なウェルカムボードを飾らせていただいたのでご紹介します☆
　
　
　

　
　

とってもかわいくてゲストの皆様にもスタッフにも大好評でした！
　
　
結婚式に来ていただいたお客様をまず一番にお迎えするウェルカムボード。
　
お二人らしさも出せるポイントですよね♪
　
こんな素敵なウェルカムボードを作ってくださるお友達がいるなんてうらやましい！！
　
　
　
Kさん、Rさん、本当におめでとうございます！！

ここ最近、
　
クリスマスの装飾を目にしたり　
クリスマスソングが聞こえてきたり・・・
　
『１２月になったんだなぁ』と改めて感じます。
　
　
アムボエルもすっかりクリスマスの装い。
　
エントランスでは今年もおしゃれなクリスマスツリーが皆様をお迎えしています。
　

　

　
　
Weddingの打合せに来られるお客様やレストランをご利用のお客様、
皆様からご好評いただいております。
　
大きなまつぼっくりがかわいいですよね。
　
　
レストラン内にもクリスマスリースの飾りつけがしてあります。
　

　

　

　
　
12月19日からは2011年最後のWeekly Lunch！！
　
クリスマスランチです★
　
ご予約を頂いた方には、アムボエルからのプレゼントがありますよ！
　
是非、2011年最後のWeekly Lunchをクリスマスムードたっぷりなアムボエルでお楽しみください♪

またまた更新します！！！

少し早いですが
12月のweekly lunchについてご案内させて
いただきます！

今月のテーマは
もちろん「クリスマス」です！！！！！！

今月のweekly lunchは
アミューズ、前菜、スープ、お魚料理、お肉料理、デザートの
６品で構成されたコースとなっています。

全てのお皿に
クリスマスカラーを添えています！

今、私の手元に
シェフが考えたメニューが
あるのですが・・・

文字で見ただけで
クリスマス気分を味わえると言っても
過言ではないくらいですっ！！！

期間は12月19日～22日までの4日間限定です。

ただ今ご予約受付中です♪

amboelのクリスマスweekly lunchで
私たちと一緒にクリスマスを
満喫しませんか♪

みなさまのお越しを
お待ちしています！

amboelのブログ…
続けて更新させていただきます！

今日はアムボエル、キューティパイ倶楽部で
お受けしている忘年会、新年会のプランについて
ご紹介させていただきます。

テーマはずばり
「オリエンタル　リゾート」！！！

１年の締めくくり、幕開けに
リゾート感あふれる上質な料理と
空間を楽しんでいただきたく
テーマに基づいたお料理、ドリンクを
ご用意させていただいています。

詳細は下記の通りですが
相談に応じて変更可能な部分も
ございます！！！

また、忘年会・新年会だけでなく
クリスマス会などの各種宴会での
ご利用も大歓迎です♪

まずは、amboelまで
お問い合わせください！
（電話：０８６－９０１－０６６４）

期間：2011年12月1日～2012年1月31日
　　　※12月23日～1月4日は除く

時間：18:00～22:00（Ｌ．Ｏ　21:30）

料金：お１人様6,000円（ビュッフェ形式）
　　　料理、フリードリンク、会場費、サービス料込み
　　　※コース料理は応相談

人数：20～60名

場所：アムボエル・キューティパイ倶楽部

特典：岡山駅までの送迎バスをご用意致します

amboelのランチのブログの更新を
怠ってしまっている間に
12月になってしまいました…

今月からこまめに更新していけるように
しますね！！

12月に入ったということで
さっそく今月のメニューをご紹介させていただきます♪

今月はお魚料理に注目です！！！

まずは
「海の幸のパイ包み　シャンパン風味のソース」

私の勝手なイメージですが・・・
「冬といえば、パイ包み！！！」
ではないでしょうか？

海の幸がたっぷり入ったパイ包みのまわりに
シャンパンを使ったソースがかかっています。

本当に冬らしい温かみのある
一皿に仕上がっています。

もう一種類は
「サーモンと貝柱のポテト包み焼き　ソースブールルージュ」
です。

サーモンをミキサーにかけて、ペースト状にしたものに
貝柱と玉ねぎ、ディルを混ぜてセルクル型にしたものを
細かく切ったポテトで巻いて焼いてあります。

ソースは赤ワインとバター、エシャロットを使って
いて、少し酸味のきいたものになっています。

写真はこちら！！

こちらはデザートの写真です！！
題して「スノーマン」！！！

amboelのパティシエ特製の
本当にかわいいデザート…

絶対にみなさんに
見て、召し上がっていただきたい
一皿です！！！

12月・・・寒さも増してきましたが
amboelのランチで温まってかえってくださいね♪

先月10月20日
　
　
私たちティアラのパートナーカンパニーであるYORKさんが
　
【YORK Beauty Studio 岡山店】
　
をOPENされました！！
　
　
　
場所はアムボエルのすぐ近くで、打合せ後にも便利な立地です。
　
YORKさんは結婚式当日や前撮りのヘアメイク、着付けだけでなく、
エステやネイルまで幅広くサポートしてくださいます。
　
この度は・・・
　
OPENしたばかりの岡山店へレポートがてら、ジェルネイルをしに行ってきました！
　
キレイでおしゃれな店内の様子はこちらです♪
　
　
　

　　

　

　
ここで担当の行地さんとおしゃべりを楽しみながら、ネイルしていただきました。
　
色々要望も細かく聞いてくださるので、大満足な仕上がり！！
　
実はティアラスタッフやMCの方にも絶大な支持を集めるYORKさんのネイル。
　
　
当日のネイルだけではなく、普段のおしゃれにと通う方もおられます。
　
『仕事の都合でネイルできない！』という方にはネイルチップもオススメですよ。
　
　
興味のある方は、スタッフへお気軽にお尋ねください。
　
●●●YORK Beauty Studio 岡山店●●●
〒703-8256
岡山市中区浜３丁目５番地５５号 ボーベール１０１
（３階建てマンションの１Fです）
　
営業時間　11:00-20:00
定休日　毎月曜・第1日曜・第3火曜

　

　

　
　
　

ティアラが誇るハイセンスなフラワーコーディネイト！
　
　
実際に雑誌を見て
　
『お花のコーディネイトが素敵で』
　
と、会場見学にご来館いただくお客様もたくさんおられます。
　
　
　
私たちティアラのパートナーカンパニーとして　
素敵なフローリストさんがWeddingを彩ってくださいます。

　
■　atelier piece -アトリエピエス-
http://www.atelier-piece.com/
　
■　flower shop NEO -フラワーショップネオ-
http://www.flowershop-neo.com/
　
　
フローリストさんとは楽しい打合せもあります。
どちらのフローリストさんも技術はもちろん、人柄もとっても素敵です。
　
会場コーディネイトだけでなくブーケやヘッドオーナメント、ガーデンやウェルカムスペースまで
トータルコーディネイト！！

ハイセンスでお二人らしいWeddingを楽しみましょう。
　
　

　
　

　
　　

　　
　

　
　

　
　

　

今日から１１月・・・
ということでamboelのランチが
新しいメニューになりました！

今月注目していただきたいのは
『パスタ』です！！！

６種類の麺からお好きなものを
選んでいただけるようになっているんです！

ペンネ、リングイネ、タリアテッレ・・・・・・
ご来店いただいて、サンプルを見ていただいたほうが
わかりやすいですね！

また、ソースもクリーム系のもの、オイル系のものと
２種類ご用意していますので
こちらもお選びいただけます！

麺とソースをチョイスしていただいて、
オリジナルの一皿をお召し上がりください☆

写真は、上が前菜、下がデザートです！！！

見た目の素敵さが写真で伝わりますでしょうか。
でもやっぱり、実際見て、味わっていただきたいです！！

「秋」といえば・・・

やっぱり
「食欲の秋っ！！！！！！！！！」
ですよね！！

ぜひamboelで食欲の秋を満喫してください♪

先日、倉敷美観地区で行われた前撮りに同行して来ました！
　
心配していた天候も撮影が始まると嘘のように晴れてきて
とっても素敵な一日になりました。
　
　
美観地区では川舟下りのシーンも撮影。
　
平日にもかかわらず、たくさんの観光客の方が
　
『おめでとう！！』
　
『キレイねー』
　
『お幸せに！！』
　
　
と、2人を祝福していました。
　
　
白無垢に綿帽子。
　
伝統的な日本の花嫁姿に、見学に来られていたご家族も嬉しそうにお2人を見つめておられました。
　
私自身も改めて白無垢の魅力を実感した一日でした。
　
　
画像の確認

皆様、ご存じかと思いますが今月のweekly lunchは
いつもと違うコースをご用意させていただいています。

題して
「秋の味覚　デザートでフルコース」です。

先日のブログでも紹介しましたが、
アミューズから前菜、スープ、パスタ・・・・
と全てデザートで構成されたコースなんです！

シェフ、パティシエのアイディアが
たくさん詰まった
amboel特製のフルコースをお楽しみいただけます！！

ぜひ、お越しいただいて
実際のお料理を見ていただきたいのですが…
少しだけお写真で紹介します！

アミューズ
クレームブリュレと柿のジュレ

スープ
カルダモンとジンジャーのブランマンジェ
洋ナシのスープ仕立て　生キャラメルとペッパー風味

前菜、パスタ、メインなどは
ぜひ実際のお料理を見ていただけたらと
思います！！！

こんなに素敵でおいしいデザートの
フルコースが食べられる機会は
めったにないです！！！

気候が気持ちのいい時間帯は
テラスのガラス扉を開放しています。

おいしいデザートと
素敵な空間で楽しいティータイムを
お過ごしください！

９月にアムボエルでウェディングパーティーをされたお二人の中に
　
【不思議の国のアリス】
　
の世界をテーマにされた方がおられました。
　

ペーパーアイテム、ウェルカムスペース、会場コーディネイト、
お料理、オープニングのティーパーティー、ウェディングケーキ、
お色直しはアリスをイメージしたドレス、
細かいところはお手洗いの中まで・・・
　
不思議の国のアリスの世界！！！！
　
お二人らしいオリジナルWeddingをアムボエル全館で感じることが出来ました！
　
手作りアイテムもたくさんあって、　クオリティーの高いものばかりでした！
　

今日はほんのちょっとだけですが、ご紹介いたします♪

１０月に入り、amboelのLunchのメニューも
新しくなりました！

毎月そうなのですが、
今月のお料理は特に、見た目がとっても
素敵に仕上がっているものばかりです！！
（もちろん味も・・・！）

皆様とても嬉しい反応をしてくださるので
お客様のところにお料理を
お持ちするのがとても楽しみなんです♪

また、初めて名前を聞くような
珍しい食材もたくさん使われています！

何かわからないものがあれば
スタッフに聞いてみてください！

また、今月のweekly lunchはいつものランチと
一味違ったものをご用意させていただきます。

題して「秋の味覚　デザートでフルコース」！！！
アミューズから、前菜、スープ、
パスタ、メイン・・・と全てデザートで
構成されています。

デザートといっても、
ただ甘いだけではなく
飽きのこないように工夫を重ねた
コースになっています。

１０月１７日～２１日まで、
１１月７日～１１日までの期間限定となっています！
また、営業時間を変更させていただき、
１３時から１７時までとさせていただいています。
ぜひご予約の上お越しください！

下の写真は
今月のパスタのうちの１つ
「特製ミートボールと蕪のトマトソース」です。

気が付けばもう９月も終わり…
少しずつ夜が涼しくなってきましたが
皆様風邪などひかれていないでしょうか。

さて、amboelでは毎月恒例の
weekly lunchが昨日よりスタートしています！
昨日、今日とたくさんのお客様に
ご来店いただいている今月のweekly lunch…
テーマは「ビーフステーキとワゴンデザート」です！

アツアツの鉄板の上でジュージューと
音を立てながらお席にお持ちするビーフステーキ！！

季節のフルーツを使った
かわいいデザートたち！！

実はスタッフである私も
お客様として食べに来ましたが、
本当に大満足のコースでした！！

あつあつの鉄板でおいしいステーキを
召し上がっていただく楽しみ…
たくさんのの中からお好きなデザートを
選んでいただく楽しみ…

いつものamboelのランチとは
少し違った楽しみを味わっていただけること
間違いなしです！！

しつこいようですが、
今週限定です！！！！！

スタッフ一同
お待ちしています。

　

先週７日、am boelにて講演会がありました！

講師はフリーウェディングプランナーとして活躍中のayameさん！！

今のお仕事に就かれたキッカケや、幅広く活躍されているお仕事のお話など・・・
　
映像や写真も見せていただきながら、とっても楽しく刺激的な講演でした。
　
ayameさんの人柄もあって、講演会はあっという間でした。
　

　
翌日はam boelレストランにランチにいらっしゃいました。
　
社長とお食事中のところ、快く応じてくださり、ここでも貴重なお話を聞くことが出来ました！
　
とても嬉しかったです！！
　
今回伺ったお話をしっかり吸収して、もっと素敵なWeddingを創り上げていけるよう、がんばります！
　
　
ayameさん、ありがとうございました！！
　
　
　
ayameさんのブログはこちら♪
http://ameblo.jp/ayameparty/
　

　

　
　
ティアラ自慢のチャペルASC。
　
以前とすこーし違うところがあるんです。
　
　
どこだかお気づきですか？
　

　
　
バージンロードのピューエンドがリニューアルしました！！
　
　
写真はリニューアルしたばかりのASC写真撮影の様子です。
　
　
　
さらに素敵になったASC。
　
幸せなお二人を迎えるために、私たちも進化していきます。
　

早いもので、もう９月・・・
amboelのランチも秋の味覚たっぷりの
新メニューがスタートしました☆

前菜にも！パスタにも！
お魚料理にも！お肉料理にも！

もちろんデザートにも！
秋の味覚が盛りだくさんです！！！

下のお写真はデザート！！
題して
「いちじくのタルトとグラス　バニーユ」です。

タルトの中に
ドライいちじくがたっぷり入っていて
タルトの上にも大きないちじくが添えてあります。
バニラアイス、アプリコットのソースと一緒に
さっぱりと召し上がっていただけます。

もう一種類のデザート
「マスカルポーネとブルーベリーのガトー」も
とってもかわいらしく仕上がっています。

ぜひこちらも楽しみに
いらしてくださいね☆

ちなみに・・・
大好評に終わった８月のweekly lunchですが
お魚コースのほうが少しだけ人気が
高かったようでした！

まだまだ暑いですが
おいしいものを食べて
この季節を乗り切りましょう！

本日より８月のweeklyランチが始まりました！
題して「ビストロ・アムボエル」です。

さっぱりとしたお料理で心とからだをクールダウン
していただける「お魚」がメインのコース

残暑を乗り切る「お肉」がメインのスタミナ満点のコース
と、今月は２つのコースをご用意しています。

ほんの少しだけ
お料理を紹介します.....

下の写真をご覧ください！

さっぱりコースのデザート
「ココエキゾチック」です！

左側には、ココナッツのババロアと
パッションのムースを層にして仕上げたものを。
右側には、マンゴーのソルベと
メキシコマンゴーが添えてあります。

コースのテーマの通り、とてもさっぱりとしていて
ペロリと食べられます！

皆様はどちらのコースが
気になりますか？

いつものweeklyランチとは違って
コースが２種類！！

どちらのコースが人気があるか
ご来店の際には、スタッフに
聞いてみてくださいね！

8月14日
アムボエルでアイテムフェアが開催されました！
　
　

　
　

　
　

　
　
アイテムフェアとは・・・
　
Weddingをよりお二人らしい１日にするために欠かせないアイテムを
実際に手にとって選んでいただけるイベントです。
　
ティアラのパートナーカンパニーさんに協力いただき、
多くのWeddingにかかわってきた各部門のプロから
直接アドバイスを受けられます。
　
◇記録ビデオ・演出ムービー
◇アルバム・前撮り
◇記念写真
◇エステ・ネイル
◇ギフト・引出物
◇ペーパーアイテム
◇各種コーディネイト
◇Wedding Music
◇引菓子（試食コーナー）

など・・・
　
　
フェアに参加のお客様に向けてお得な特典もたくさんありました！
　
　

　

　　

　
　
当日はたくさんのお客様にお越しいただき、にぎやかな一日となりました。
参加してくださった皆様、ありがとうございました！
　
　
各ブースの様子は次回のブログでアップしたいと思います。

8月に入り、ますます暑い日が続いていますね。

am boel のガーデンでも、毎日セミの大合唱が聞こえてきて
ほんとうに「夏だなぁ」と感じられます。

そんな夏真っ盛りなam boel 、もちろんお料理も「夏」らしさ満載になっています！

前菜やパスタ、そしてメイン料理の付け合わせにはオクラ・ゴーヤ・ズッキーニなどの
夏野菜がたくさん登場します！

そして注目はパスタ！

・烏賊とオクラのアンチョビ風味のパスタ
・パンチェッタベーコンとズッキーニの黄パプリカソース
の２種類あるのですが、今回は冷製にするか、温製にするかを選べるようになっています！

同じパスタでも、冷製・温製によって麺や、味付けが若干違ってくるので、
食べくらべてみるのもおもしろいかもしれません♪

メイン料理もトマトたっぷりソースの地鶏の煮込みや、
レモンがさっぱりとした焦がしバターソースの魚のムニエル、

そして…

『薩摩美豚のソテー　お肉屋さん風』

少し厚めの薩摩美豚のロース肉のソテー

このボリュームですが、
マスタードをベースに、白ワインや白ワインビネガーを加えたソースなので、
意外とさっぱり食べていただけます。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　　　　　

そしてコースの〆としてやっぱり気になるのはデザート！

一つはトロピカルなかき氷？！『涼』をしっかり感じていただけるデザート、
そしてもう一つは東京出張でいろいろな刺激を受けたパティシエが作る、『情熱のデザート』

どちらも暑ーい夏にぴったりなデザートです♥

先日のブログでもお伝えした、レストラン am boel の今月のWeekly Lunch
『カラダ喜ぶリフレッシュ料理』

今週限定！ということで、ランチの内容を少しだけご紹介いたします☆

ただいま盛りつけ中…なこちらは
前菜の「夏野菜の煮こごり風」

モロヘイヤ、オクラ、山芋などの
ネバネバ野菜、
肌のアンチエイジングに効果抜群なのです！！

他にもゴーヤ、冬瓜、そうめん南京などの夏野菜をたっぷり使用しています。
和風のジュレと一緒にさっぱりと
お召し上がりください☆

デザートは美肌効果の高い
マンゴーのロールケーキ。

クリームの中にマンゴーのムースと
ジュレが包まれています。

口当たりが軽いので、
ぺロリと食べていただけます♪

リゾートレストラン　am boel 、
来週25日～は Weeklｙ Lunch　をお楽しみいただけます！

今回のテーマは『カラダ喜ぶリフレッシュ料理』

疲労回復・夏バテ防止などこの時期ならではの効果に加え、
アンチエイジング・美肌効果などの女性にとってうれしい効果もばっちり☆

もちろんコレステロール値低下など、美容だけではなく健康にも良いものをご用意しています。

ぜひ am boel のランチで心と体をリフレッシュ！してください♪

◇◇◇詳細はこちら◇◇◇

『カラダ喜ぶリフレッシュ料理』

期間：7月25日（月）～29日（金）

アミューズ・前菜・スープ・サラダ・メイン・デザート・パン

Price：2,000円

お問い合わせ・ご予約はこちら　086-901-0664

リゾートレストラン am boel 7月のランチを少しご紹介いたします！

旬のものをふんだんに取り入れて、季節感をたっぷり感じられる am boel のランチ。
今月は　夏らしさ満載！！

こちらは魚料理

『本日鮮魚のスパイス煮込み』

甲殻類のうま味がきいたアメリカンソースとＭＩＸしたカレー風味のソースが食欲をそそる！
トマト・ミント・レーズンの3種類のチャツネで味の変化を楽しめます☆

（実際にスタッフも来店して食べたのですが、辛めのソースがすごくおいしい！サフランライスとも相性バツグンでした）

　　　　　　　
他にもビネガーの酸味がきいた料理や、冷製パスタ、カルパッチョなどのさっぱりとしたメニューになっています！

毎回好評のデザートはマンゴーやパッションフルーツのアイスのデザートや、白桃のジュレのものなど
”涼”をしっかり感じていただけます！
（詳しい内容は来てからのお楽しみです…♥）

ぜひこの暑い夏のひとときのやすらぎを感じに来てください♪

暑い夏といえば、

やっぱり冷たいビール！！

昨年はキューティパイ倶楽部で行ったビアホール、今年は am boel で開催いたします！

題して…
『ビストロ　アムボエル』

ビールやカクテルなどのドリンクはもちろん、「料理もおいしいものをしっかり食べてもらいたい」
ということで、フードメニューもかなり充実しています！

今回のお料理、約40種類のメニューの中からお好きなものを1人につき4品お選びいただけるスタイルになっています。
ということは、人数×4品になるので、大人数であればあるほどいろいろ食べられてかなりお得なのです！
メニュー内容は、サラダ・フリット・パスタ・メインの肉や魚…など種類も様々です。

ぜひお友達、カップル、ご家族で…日頃味わえない夏の夜のひとときをお過ごしください☆

◇◇◇詳細はこちら◇◇◇

『 BISTRO am boel 』

日時：8月5日（金）・7日（日）・12日（金）・19日（金）・26日（金）
　　　 18:00～21:30　（L.o 21:00）

料金：男性　4,000円　　/　　女性　3,800円

内容：プリフィックス4品＋フリードリンク120分

※前売りチケットも販売中！（デザートプレゼントの特典付き）

お問い合わせ・ご予約はこちら　　　tel.086-901-0664
　

昨年6月27日に am boel で式を挙げられた山口夫妻。

入籍されたのは昨年の7月7日、市役所に婚姻届を出した後にランチに来てくださったのですが、
今年も１周年のお祝いに…と am boel に来てくださいました！

相変わらず素敵な笑顔のお二人。
もうすぐ新しい家族も増えるそうです！

お二人の特別な日を am boel　で過ごしてくださり、こうしてまたお二人に会えて、
スタッフもすごくうれしい日となりました☆

宗太さん、幸穂さん今度は3人で来てくださるのを楽しみにしていますね♪

2009年9月19日にam boelで挙式をして下さった一毅さんと朝子さん。
お二人の結婚式はたくさんの想いに溢れたもの…。
手作りのアイテム、ゲストとの時間を大切にしたスケジュール。
準備期間中はお互いの衣装を内緒にして、結婚式当日、チャペルASCでのQuiet Time*。
（*挙式前にお二人だけで過ごす素敵な時間のことですよ）

結婚式を終えられてからも、年賀状。
ゲストとして結婚式に参加して下さった際には、プランナーだけでなく、
カメラマン、ヘアメイクアーティスト、フローリストにまでお手紙を下さいました。
そして、いつも添えられている言葉が、
『am boelで結婚式が出来て、本当に幸せと感じます』
（この仕事をしていて、最高の褒め言葉ですよね）

そして、マタニティライフも楽しんでいるという近況報告から約半年…。

ついにお子様 歩（あゆむ）くんが誕生された一毅さんと朝子さんです。

結婚式からスタートするお二人の新生活。

ずっと*ティアラフレンズとして見守っていきたいなぁという気持ちでいっぱいです♪
（*ティアラプロデュースで結婚式を挙げて下さった皆様をそう呼んでおります）
もっと素敵な憧れの夫婦でいて下さいね。
お会い出来る日を楽しみにしております☆

先日のProcess fair
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました！

ドレスショーの様子を中心に、すでにブログでも色々とご紹介しておりますが
この記事では、今回のProcess fairのテーマ【リング】についても
ご紹介させていただきながら
体感パーティーの様子を中心にレポートします！

フェア当日
　
まず、皆さんをお迎えしたのがこちら♪

　
　

パッと明るく目を引くカラードレス
【チェリー】
　
フェアのDMにも登場していたドレスです
　
　
【チェリー】の傍らには
　
テーマカラーでコーディネイトされたウェルカムフラワー
　
　
季節感を感じるコーディネイトで
　
皆様をおもてなし
　
　
　
　
　
　
　
　
　
受付でお渡ししたのはこの素敵なリングが描かれたThank you Card。
　
　

　
　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　

　
＊ちなみに受付のフラワーもリング型になっています♪

　
　
今回のテーマ【リング】に込めたティアラの想い…
　
　
〇　これから本格的なウェディングの準備を始められるお二人をイメージ
　
〇　継ぎ目のない『リング』は永遠の愛の象徴
　
〇　お二人から広がる幸せの『輪』
　
　
それではここで　
　
テーマを感じていただける会場の様子を一気にご紹介！！
　
　

　
　　
　
　

お待合スペースから見えるガーデン
　
テーマカラーでコーディネイト
　
　
　
　
　　
　　
　　

　
　　
　　　

サイドガーデンの扉は
　
フラワーリースのリングが◎
　
　　
　
　

　
　　
　
　

　
皆様にゆっくり過ごしていただく披露宴会場もテーマカラーで華やかに

　　　
　　
　

　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
そして…
　
　
　
オープニングパーティーでは参加してくださった皆様と
　
フライングバルーン！！！！
　
　

　　
　　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　

　　　
　
　
　
　

もちろんテーマカラーのバルーンです♪
　
　
　
　
　
テーマを持つことで
　
　
ウェディングのプロセスを
　
もっとお二人らしく
もっと楽しんでいただきたい
　
　
今回のフェアでお二人のウェディングテーマのヒント…
　
見つけてくださいましたか？

毎月おなじみ、Weekly Lunch　の1週間がやってまいりました。

今回のテーマは『フルーツで健康ヘルシーコース』

あれ？聞いたことあるような…という方、気のせいではありません。
昨年の6月に第一弾、8月に第二弾を行い、大好評だったコースです！

今回もアミューズ～デザートまで、様々なフルーツをふんだんに取り入れています。

それではその一部をちょこっとご紹介☆

アミューズ「赤いフルーツと山羊のチーズのブルスケッタ」

こんがり焼いたバケット・チーズの上に真っ赤なフルーツがたっぷり！
この2つのブルスケッタ、ひとつはいちご・アメリカンチェリー・フランボワーズの甘味が、
もうひとつはスイカ・ブラッドオレンジ・すももの酸味が
きいていて、2つの味覚が楽しめます！
もちろんサラダのドレッシングもフランボワーズドレッシング♪

こちらのフルーツたっぷりのランチ、お楽しみいただけるのは今週限りです！
みなさまのお越しをお待ちしております☆
※大好評につき、できましたらご予約の上お越しください。

am boelレストランに毎年結婚記念日にランチに来てくださっている
森本夫妻。
今年も6月7日当日に来店してくださいました。
今年は家族が増え3人での来店。
名前は光稀君、元気な男の子です。

毎年記念日に食べに来ることが楽しみとおっしゃってくださいました。
帰りに担当プランナーとサービス、キッチンスタッフと一緒に1ショット。
森本夫妻にとっても、また私たちにとっても記念に残る一日でした。
来年もぜひお待ちしております！！

例年より早く梅雨入りをし、
晴れの国岡山でも雨が降る日が多くなってきました。

今日も雨が降りそうで降らなかったり…
じめじめした空気でした。

しかしそんなじめじめ感を吹き飛ばす、爽やかさ抜群の新メニュー！
言葉でですが、ちょっとだけご紹介いたします。
（ビジュアルは、来店してからのお楽しみです☆）

まずはアミューズ。
ファンもかなり多くいらっしゃる、am boel 名物のガレットです！
今回は旬の枝豆を使っています。
あっさりとしたトマトのジュがたっぷりの
コンソメスープが爽やかです！

前菜、パスタには雑穀や白いんげん豆、ヒジキなど使ったヘルシーなメニューも
ご用意しています！

メインの魚料理・肉料理、彩り豊かで初夏らしくなっています。
スタッフのオススメは
「スズキのグリルとラタトュイユ　蛸入りバジルソース」
バジルソースの緑とラタトュイユの赤系の色がとても鮮やか！
蛸入りなので食感も楽しめるソースになっています♪

そしてデザートは、見た目も味も夏を感じていただけます！
今が旬のメロンを使い、ショウガ風味がさっぱりとしたアクセントになっているガトー、
マンゴー・オレンジのジュレ、パパイヤのアイスがトロピカルなテリーヌ仕立て
の2種類をご用意。
どちらもさっぱりしているので、スペシャルコースやフルコースを食べた後でも
ぺろりと食べていただけます☆

ウェディングの準備

『当日はどんな一日になるだろう・・・』

考えるとわくわくしますよね☆

お料理やコーディネイト、演出はもちろんですが

お招きしたゲストの方へお持ち帰りいただく引出物選びも

こだわりを持たれるお二人が多いです。

お二人のウェディングデーの締めくくり

ゲストの方々がおうちに帰ってから開ける引出物。

素敵な思い出として、お手元に残していただきたいですよね。

ティアラでは数多くの種類の中から引出物を選んでいただけます。

『気になるものがたくさんあって選べない！』

そんな嬉しいお悩みのお声をいただくことがあります。

でも、安心してください！！

そんなときは、是非プランナーに相談を。

プランナーがお二人に合った、お勧めの引出物を紹介させていただきます☆

先日の会議でプランナーそれぞれお勧めの引出物を話し合いました。

今日はちょっとだけご紹介します。

かわいくて美味しい引き菓子に、軽くて使いやすい食器、飾っても可愛いお見送り用のプチギフト。

●自分がもらって嬉しいもの
●使い勝手がいいもの
●人と少し違ってハイセンスなもの
●お持ち帰りいただきやすいもの
●パッケージのかわいらしさ

などなど・・・

数多くのウェディングをお手伝いしたからこそ出来るアドバイス。

プランナーのお勧め、是非聞いてみてくださいね！

5月10日の日曜日はティアラの【家族感謝デー】でした！

ティアラスタッフの家族を招いて、アムボエルのガーデンでバーベキュー☆

夜の風が心地よいガーデンで、焼きたてのおいしいお肉や海鮮を堪能しました。

お子様もたくさん参加してくれて、皆でワイワイとにぎやかなパーティーとなりました！

また、男性スタッフから奥さんに感謝の気持ちを花束にしてプレゼントするというシーンも・・・

ティアラが素敵なウェディングのお手伝いが出来るのも、スタッフの家族の支えがあってこそです。

皆様いつもありがとうございます☆

レストラン am boel 、月に1回のWeekly Lunchの週がやってまいりました！

初日の今日、天気はあいにくの雨。
足元が悪い中にもかかわらず、たくさんの方にお越しいただきました。

今回のテーマは、『和』香る創作フレンチ。

和のテイストを加えた、いつものフレンチとは少し違った雰囲気をお楽しみいただけます。

キッチンからはいつものジューシーな肉の焼ける匂いや香ばしいソースとは違った、
おだしや煮物の優しい香りがただよってきていました♪

盛り付けも控えめな華やかさを感じられるシンプルな仕上がりです。

目で、匂いで、舌でぜひ「和」を感じてみてください。

久しぶりのティアラ
フットサルニュース！

遂に…

ティアラ　『フットサル部』　として
スタートしました！

先日18日、ティアラフレンズの今本夫妻にも参加いただいて練習を行いました。
基礎練習から始まり、後半は3チームに分かれてのゲームも行いました！
皆かなり本気モード。体がぶつかり合うほど激しく熱い戦いでした。

次回は6月14日（火）　20：00～　　ドレミの街屋上コート　にて開催いたします。

フットサル好きのティアラフレンズ、これからティアラで式を挙げる方、
ご参加お待ちしております！

みなさん、こんにちは。
ティアラで結婚式を挙げてくれたカップルを私たちは
『ティアラフレンズ』と呼んでいます。
何を隠そう、今ブログをアップしている私自信も昨年末にam boelで感動的な結婚式を
プロデュースしてもらった、スタッフでありティアラフレンズです。
（もちろん、私以外にもたくさんおりますが・・・）

１周年記念にご連絡を差し上げたお客様から、
記念日をどう過ごされたか伺ったのですが、
実に素敵だったのでご報告。

おふたりは挙式をした神社～披露宴を行ったルネスホールへと
１年前を思い返しながら、デートで巡られたそうです。
電話でお話を伺っただけで、こちらもとても幸せな気持ちにさせて頂きました☆
（今でも持たれたいる強い思いに感謝の気持ちでいっぱいです）

みなさんもいくつか記念日をお持ちだと思います。
誕生日、お付き合い記念日、ご入籍記念日・・・そして結婚記念日。
大切な方と素敵な思い出を作って下さいね。

先日、アムボエルで結婚式をされた、ある新郎様のお母様から
担当プランナーへこんな素敵なご連絡を頂きました。

『準備期間などなにも手伝ってやれなかった分、

　スタッフの方々がたくさん助けてくださっていたことが

　結婚式で伝わってきました。

　お料理もおいしかったですし、スタッフの皆さんが親切でしたし、

　帰りのバスで親族みんながいい式だったと言ってくれたんです。

　出席していない祖母にも帰って話をしたら喜んでいました。

　本当にありがとうございました。

　スタッフの皆様方に宜しくお伝えください。

　お体に気をつけてお仕事頑張ってくださいね。』

新郎新婦様お二人からの感謝のお言葉はもちろん嬉しいですが
ご家族からも、このような嬉しいお言葉を頂けると
スタッフ一同、とても励みになります。

実際にお会いしていないのに、お祖母様まで喜んでくださったなんて…

お二人から広がる数多くの感動と幸せ

そんな特別な一日をお手伝いさせていただける、
『ティアラでこのお仕事をさせてもらって本当に幸せだなぁ』
と、改めて思いました。

ちなみに、この日は前日から雨が心配されていて、
担当プランナーはお二人のためにペアのてるてるぼうずを作っていたんです。

そんな願いが通じたのか…

無理だと思われていたガーデンでのオープニングパーティーが
なんと実現出来たのです！！

アムボエルにまたひとつ素敵なエピソードが増えました。

そんなたくさんの素敵が詰まったアムボエル。
次に感動を味わうお二人をお待ちしています☆

一生の思い出を作ったam boelだから、
am boelでのアフターパーティーを希望されるお客様は
実はとても多いのです。
こんなメリットも･･・
★披露宴参加されたゲストもそのまま参加（幹事さんは特に楽ちんですよね）
★引き続き美味しい料理をビュッフェスタイルで
★２次会時間に合わせた岡山駅までの直通バスも運行（無料）
★２次会ドレスプランも登場（担当者までお問い合わせください）

午後からの部のお客様には、優先的に２次会の予約も取らせていただいております。
感動の結婚式のつづきを、さぁはじめましょう☆

リゾートレストラン am boel
今日もガーデンの新緑が眩しく、爽やかな風が店内に吹き込みます。

そんな爽快感を感じられるテラス席で、お客様同士の会話も弾んでいました♪
ランチのメニューも5月らしく爽やか☆

今回のメインディッシュ（魚料理2種、肉料理2種）、
盛り付け中です。
どれも彩り豊かで、とってもおいしそう～！

今回のメインディッシュはクレープで包まれたり、
パンをまとったり、詰め物されたり…と一工夫された料理なのです。

そしてデザートもパティシエールの遊び心が感じられる
ユニークなものをご用意☆

皆さまぜひお越しくださいませ♪

季節を通じて色んな景色を見せてくれる、am boel自慢のガーデン。

ウェディングを予定されているお二人からはもちろん、
列席のゲストの方や、レストランをご利用くださるお客様からも、
大変ご好評いただいているガーデンです。

そんなガーデンに・・・

とっても素敵な新緑の季節がやってきました。

写真は先日開催されたゴールデンウィークフェアの時のものです。

ウェディングドレスの白が緑の中でとっても綺麗でしょう？
パープルのコーディネイトもガーデンにマッチしていて爽やかです。

この緑のガーデンが楽しんでいただけるのは、５月の新緑から秋の紅葉シーズン前までです。

夏に挙式をお考えの方、今から是非リサーチに！
今年の夏に挙式を予定される方には、お得なサマープランもご案内しております。
お気軽にお問い合わせください。

また、来春に挙式をお考えの方も、是非５月のガーデンを体感しにいらしてください。
スタッフ一同、お待ちしております。

今日は5月8日、母の日です。
皆さまはどのように過ごされましたか。

レストラン am boel では6日に少し早いのですが、
『母の日ディナー』を行いました。
皆さまそれぞれが感謝の気持ちを伝えられていて、
和やかで温かな雰囲気でした。

　
　　
　　　

普段のランチでは味わえない、
こんな演出もしてみました☆

いつもお客様の喜ばれている顔を思い浮かべながら
メニューを考えています。

次はどんなサプライズが…？！

やってまいりました、毎月おなじみ am boel ウィークリーランチ。
今月のテーマは『フランコ・シノワ』

ズバリ、中華風フレンチです！！

ベースは中華料理で、盛り付けはおしゃれなフレンチ風。

お客様からは「こんな中華もあるんだ！」「素敵な中華ね！」
といった声をいただいています。

初日の昨日、キッチンでは前菜の盛り付けをどうするか、
みんなで真剣に相談中…

　　　　　　

さて、どんな盛り付けになったでしょう？

それは…来店してからのお楽しみ☆
皆さまのご来店お待ちしています。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

am boelレストラン、昨年より桜のつぼみが増えました。
本日はとても暖か陽気！！
ランチ後半にはテラス席の扉を開放いたしました。

日差しと心地よい風が店内に入り、入口から見た風景が
リゾート感たっぷりでした。

外での花見も最高ですが、am boelでは、桜満開の春を感じる
コース内容をご用意しております。スタッフオススメは
桜満開のデザートです！！

ぜひ、桜が見えるテラス席でランチを楽しんでみてください。

先週大盛況に終わった、レストラン am boel のWeekly Lunch
今月のテーマは「パンと楽しむ料理」

普段のコースでも、「パンのおかわりください」と何度もいわれる、大好評のパンですが、
今回はなんと６種類ものパンを食べていただきました！！

アミューズや前菜はパンを使った料理、
パスタ・メインはパンを食べながら楽しんでいただくものをご用意。

こちらのとっても春らしい前菜、香ばしいパンが
サーモンと野菜の風味を引き立てます☆
　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

メイン料理のひとつ、アクアパッツァです。
こちらはバケットと一緒に味わって♪

デザートももちろん、パン！
クロワッサンのサクサク感と苺の甘酸っぱさとチョコの濃厚さが
たまりません！！

こちらの大人気のパン、よく「お店で焼いてるんですか？」と聞かれるんですが、
実は『ブランジェリー　コロンバージュ』さんから毎朝仕入れているものなんです！

お店は中央警察署のすぐ西隣りにあるので、ぜひ皆さま足を運んでみてください♪

最近ポカポカ陽気で気持ちいいですね～。

今年もamboelガーデンの桜の木に桜が咲きました。

まだ少し…２輪しか咲いていないけど

『もぅ春は訪れていますよ～。早く起きて～！！』

3月14日、ホワイトデー。
リゾートレストラン am boel ではホワイトデーランチ＆ディナーを行いました。
前回のバレンタインデーに引き続き、たくさんの方に足を運んでいただきました！
来店してくださった皆さま、ありがとうございました☆

メニューはこの日だけの特別コース。

前菜～デザートまで、旬の食材をふんだんに使った春らしいお料理でのおもてなしです♪

カフェラテ＆モカ。
バレンタインデーはハートだったのですが、
今回は桜 or クローバーでした☆

am boelは「TAP PROJECT」に参加します

TAP PROJECTは世界中の子どもたちが「清潔で安全な水」を使えるよう、ユニセフの活動を支援するプロジェクトです。

詳細は下記の日本ユニセフ協会の公式リンクから
http://www.tapproject.jp/about/

みなさまこんにちは。
少しづつ気温もあがり、春らしさを感じられる季節になってきましたね。

レストラン am boel　の新メニューでも、
春キャベツ、筍など旬の食材をふんだんに取り入れた内容になっています。

そして注目していただきたいのがこちら！

女性から「かわいい！きれい！」
と声が漏れてくる一皿。

こちらは
前菜の『筍と地鶏ささみのテリーヌ』です。

金時人参やグリーンピースのピューレで作られた梅の花がとてもかわいらしく、
春を感じさせてくれます。

　　　

そしてもちろん、パティシエール特製のデザートもおすすめです☆

今月は苺を使ったかわいらしいケーキと、
カラフルで色々な味を楽しめるユニークなスウィーツの2種類から選べます♪

詳しい内容はまた後日ブログにてお伝えいたします☆
それまで待てない！すごく気になる！という方、
ぜひ春を感じにレストランまで足を運んでみてください♪

今日は2月14日、バレンタイン！
ということで、レストラン am boel では本日限りの
スペシャルコースをご用意させていただきました!!
ランチ営業のみならず、今日はトクベツ☆ということで
ディナー営業も行い、
朝から雪が降り続き寒い中、多くの方にご来店いただきました。

みなさま、足元が悪い中本当にありがとうございます!!
　　　　　

皆様から「おいしい！」との声をたくさんいただいた今回のコースですが、
特に好評いただいたのが『オニオングラタンスープ』。

じっくり煮込んだたまねぎの旨味や奄美が濃縮されたスープの上に、
こんがりとろけるチーズがのった、至極の一品！
スタッフにもファンが多いんです♪

そしてもうひとつ好評だったのが…パティシエールからのプレゼント、デザートです！
こちらはビスキュイやホワイトチョコのガナッシュ、チョコムースなどが層になり、
様々なチョコを楽しめるケーキ。かたちはもちろんハート型♥でした。

そして今回残念ながら食べに来られなかった…という人に朗報です！
来月3月14日、ホワイトデー特別ランチ＆ディナーを行います!!
もちろんホワイトデーの1日限定特別メニューですので、
今回のバレンタインコースを食べられた方も楽しんでいただける内容になっています♪

◇◆詳しくはこちら◆◇

ホワイトデーコース　　　2,500円

3月14日（月）　一日限定
ランチ：11：00～15：00　　　ディナー：18：00～21：00

みなさまのご来店お待ちしてしております☆

あと1週間です！

そぅ、1週間後、2月14日といえば…バレンタイン！

みなさまそろそろ準備にとりかかったり、気分もそわそわし始めているのではないでしょうか。

今年、リゾートレストラン am boel では、ちょっと特別なバレンタインデーにぴったりな
スペシャルコースをご用意いたしました！
しかも！
通常のランチ営業だけではなく、今回はディナー営業もいたします!!
（詳しい内容は News をご覧ください）

恋人と、友人と、ご家族と…
特別な時間をシェフ特製のお料理を食べながらお過ごしください。

パティシエールからのプレゼントもお楽しみに♪

早いもので、年が明けて1か月程たちました。

本日は立春！！
朝・晩はまだまだ冷えますが、徐々に暖かくなってきているように感じます。

レストラン am boel の今月のランチは、少しづつ感じられる春の彩りを加えつつ、
旬の魚や野菜をふんだんに使った料理となっています！

特にメインの魚や肉料理はかなり凝っているので、
忙しい時にはみんなで盛り付けです！！

レストラン　am boel　のWeekly Lunch、
たくさんの方に足を運んでいただき、ありがとうございました！

先日ブログでもあげていた、今回のWeekly Lunchの
『目玉』　のデザートを紹介します！

それがこちら☆

えっ？！これって…
そう、まさに　「目玉焼き」です！！

ランチの後に朝ご飯？！と思いきや、
こちら正真正銘デザートなんです♪

黄身→マンゴーピューレ
白身→ココナッツのパンナコッタ
キャベツ→ハネデューメロン
ベーコン→イチゴ・バニラのムース
で作られた、とってもトロピカルなスウィーツです！

あまりのリアルさに、お客様もびっくり！！
ちょっとしたサプライズを楽しんでいただきました☆

今週から始まりました、キューティパイ倶楽部
ノスタルジックランチ。

今日はメニューの中でもシェフイチオシの一皿をご紹介します☆

その名も…

『昔食べたマカロニグラタン』

一度は必ず食べたことがあるだろう、
エビとブロッコリーが入った、定番中の定番。
そんな懐かしさを感じるグラタンです！

グツグツと煮立ったホワイトソース、とろ～りチーズが絶品です☆

その他、まだまだ厳しい寒さが続くこの時期にぴったり♪な
あったかメニューが色々あります！

ノスタルジックランチは3週間の期間限定ですので、
寒い中ではありますが、ぜひみなさま足を運んでみてください！
お待ちしております♥

リゾートレストラン　am boel　今週はWeekly Lunch　です！

今年初のWeekly Lunch、
テーマは『ほっこり煮込み料理』

寒いこの時期にぴったりな
ほっこり温まるメインディッシュは、
お肉や野菜をしっかり煮込んだ
スープも絶品な一皿となっております☆

もちろん前菜、パスタもオススメです♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして今回の目玉が、デザート！！

「ホントにこれデザート？！」とびっくりするようなデザートです！
（スタッフも一瞬目を疑ってしまいました…）

どんなデザートかは、メインディッシュを食べてからのお楽しみです♥

Weekly Lunch　は金曜日までの1週間限定となっておりますので、
みなさまお見逃し、食べ逃しのないようぜひお越しください☆

この光景は一体なんでしょう？

正解は…
来週から始まる、ノスタルジックランチの
試食を行っているところです☆

5月にも行い、好評いただいたノスタルジックランチの
冬メニューが登場です！

今回はマカロニグラタン、シーフードドリア
煮込みハンバーグ　etc...
と、ほっこり熱々料理が5種類。

デザートもノスタルジックランチ期間限定の
スペシャルsweetsをご用意しております♥

◆◆ノスタルジックランチの詳細はこちら！◆◆

期間：1月18日（火）～2月4日（金）　　※火～金曜日のみ

ノスタルジックランチセット　　　　1,200円
・マカロニグラタン
・煮込みハンバーグ
・ミックスフライ　　　　　他
（サラダ・スープ・ライスorパン付）

デザート　　　700円
・ハイカラフレンチトースト
・抹茶のミルクレープ　　　　他

ドリンク　　　 400円～
・特製ミックスジュース
・ミルクセーキ
・ハーブティー　　　　他

この期間にしか食べられないスペシャルメニューばかりですので、
ぜひお越しください！
お待ちしております♥

皆様！少々時期が外れてしまいましたが

クリスマスの話題です！

am boelでは12月23～25日の3日間限定で

「クリスマス　ディナー」を開催しました。

tiaraで結婚式を挙げてくださったティアラフレンズの皆様、

これから式を控えているご新郎ご新婦様、

レストランをいつもご利用くださっているお客様、

そしてスタッフの家族まで！

本当にたくさんのお客様にお越しいただき、大盛況に終わることができました。

普段はランチだけの営業のam boel。

フルコースのディナーが食べられるのは

ブライダルを除くと、1年の中でこの3日間だけなんです。

もちろんスタッフみんな気合を入れて臨みました！

このブログをお読み頂いているあなたも、

2011年のクリスマスはぜひぜひ

特別な夜をam boelで過ごしにいらしてください☆★☆

周りをしっかりとした鉄鋼で囲まれているこの洋館。

本日から始まりました、キューティパイ倶楽部の
外壁塗装工事の様子です。

県総合グラウンド内を歩いていて、
ビックリされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨年でちょうど100周年を迎えたこのクラブハウス。

なるべく手を入れないようにはしていますが
1世紀も経つとやはり少し損なわれる部分も出てきてしまうわけで…

この重厚な風格をそのままに次の100年へと繋げるための
必要最低限の改修です。

正面以外の三方面に足場を組んで
外壁の塗装をきれいに塗り替えていきます。

工事は2月初頭までの予定ですが、
工事期間中もキューティパイ倶楽部は通常通り営業いたします！

18日～はノスタルジックランチも始まりますので、
どうぞ足を運んでくださいね☆

そうそう

去年の暮れに来店された60代くらいの男性に
帰り際にスタッフの名前を聞かれまして．．．

珍しくないことですし、お答えしましたら

なんと．．．

名前入りの詩をつくってきて下さいました。

趣味でされているみたいですが…

素晴らしすぎる！！

お世話になった方や
出会った方にかいてさしあげているみたいです。

そんな心やさしいＫ夫婦のご来店でした。

明けましておめでとうございます！

2011年を迎え、皆様いかがお過ごしでしょうか。

ちょうど年越し～明けに冷え込み、岡山でも雪がちらほら。

今週も寒さはまだまだ続きそうです。

そんな寒～い時こそ、心も体も温めてくれる
am boel のお料理はいかがでしょうか。

通常ランチはもちろん、Weekly Lunch にもご注目☆

1月のWeekly Lunch は『ほっこり煮込み料理』

メイン料理が熱々の煮込み料理のコースです！
期間は17日（月）～21日（金）。
詳しい内容についてはまた後日ブログにてお伝えさせていただきます！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そしていよいよ明日の5日からレストラン営業が開始です☆

今年も皆様のたくさんの笑顔に出会えますよう
心温まるお料理とおもてなしを提供していきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします！

皆様にお会いできるのをスタッフ一同楽しみにお待ちしております♪

冬本番！な寒さが続きますが、みなさんお風邪などひいていませんか？
クリスマスもいつの間にか終わり・・・いっきに年末ムードですね。

さて、今回は先日12月23日にam boelで行われた「プロセスフェア」についてご紹介させていただきます。
場所はASC。真っ白な挙式会場でウェディングドレス、カクテルドレス、タキシード、和装の提案をショーのスタイルでお楽しみいただきました。
ヘアメイクやブーケをはじめとするコーディネートの違いで、お衣装のイメージがガラっと変わるという発見や、ドレスショー後のティーパーティではゲストの目線になり見て、感じていただき、おふたりの結婚式へのイメージも湧いてきたのではないでしょうか？？

モデルさんもとってもキレイな方ばかり！
そしてそのモデルさん達をヘアメイクさんやフローリストの方がそれぞれのお衣装に合わせてこんなにも素敵に仕上げてくださいます☆

今回のフェアに来て下さった方も、来たかったけど来られなかった方も・・・
私たちティアラドレッセのスタイリスト、そしてパートナカンパニーの皆さんと一緒にウェディング当日を楽しくステキにコーディネートして迎えましょう！

先日ブログでもお知らせした、レストラン　am boel のWeekly Lunch

スタッフも休みを利用して、実際に『熱々鉄板料理』を体感してみました！

アミューズ、前菜、スープ、パスタ…
今週だけのためにシェフが考案した料理が次々と運ばれてきます。

そしてジューっという音と共に…

メインディッシュの登場です！！
目の前に置かれると、鉄板からの熱気が…！

さらにソースをかけると、ジュワーっという音が響き、
パチパチはじけるソース、ジューシーで香ばしい匂いが広がります☆

まずはひとくち…と口に入れると
やっぱりすごく熱い！（ヤケドにご注意！！）
そして想像以上においしいです♪

メイン料理は3種類からチョイスできるのですが、今回オーダーしたのは
『男前ハンバーグ』
和牛ミンチ100％でひき肉というよりも肉そのままを食べているような
食べ応えがあります！

つけあわせの野菜ももちろん熱々で香ばしさ倍増です☆

今回のこのWeekly Lunch　は
目や耳、鼻など、五感すべてで楽しめるランチになっております！

皆様もぜひこの熱々鉄板料理の楽しさを体感してみてください♪

先日ブログでもお知らせした、レストラン　am boel のWeekly Lunch

スタッフも休みを利用して、実際に『熱々鉄板料理』を体感してみました！

アミューズ、前菜、スープ、パスタ…
今週だけのためにシェフが考案した料理が次々と運ばれてきます。

そしてジューっという音と共に…

メインディッシュの登場です！！
目の前に置かれると、鉄板からの熱気が…！

さらにソースをかけると、ジュワーっという音が響き、
パチパチはじけるソース、ジューシーで香ばしい匂いが広がります☆

まずはひとくち…と口に入れると
やっぱりすごく熱い！（ヤケドにご注意！！）
そして想像以上においしいです♪

メイン料理は3種類からチョイスできるのですが、今回オーダーしたのは
『男前ハンバーグ』
和牛ミンチ100％でひき肉というよりも肉そのままを食べているような
食べ応えがあります！

つけあわせの野菜ももちろん熱々で香ばしさ倍増です☆

今回のこのWeekly Lunch　は
目や耳、鼻など、五感すべてで楽しめるランチになっております！

皆様もぜひこの熱々鉄板料理の楽しさを体感してみてください♪

リゾートレストラン　am boel
来週は皆様お待ちかねの　Weekly Lunch　です！

今月のテーマは　『熱々鉄板料理』

メイン料理が熱々の鉄板で召し上がっていただけます！

「味はもちろん、見た目、匂いを楽しんでほしい」
というシェフの言葉通り、
ジューシーな見た目と匂いにそそられます♪

寒さが増す今の季節にぴったりな熱々料理で、
きっと心も体も暖かくなりますよ～☆

◇◆Weekly Lunch の詳細はこちら！◆◇

『熱々鉄板料理』

期間：12月13日（月）～17日（金）

（アミューズ・前菜・スープ・パスタ・メイン・デザート・ドリンク）　　　2,000円

※予約優先となっておりますので、ご予約のうえお越しください
TEL：090-901-0664

リゾートレストラン　am boel
来週は皆様お待ちかねの　Weekly Lunch　です！

今月のテーマは　『熱々鉄板料理』

メイン料理が熱々の鉄板で召し上がっていただけます！

「味はもちろん、見た目、匂いを楽しんでほしい」
というシェフの言葉通り、
ジューシーな見た目と匂いにそそられます♪

寒さが増す今の季節にぴったりな熱々料理で、
きっと心も体も暖かくなりますよ～☆

◇◆Weekly Lunch の詳細はこちら！◆◇

『熱々鉄板料理』

期間：12月13日（月）～17日（金）

（アミューズ・前菜・スープ・パスタ・メイン・デザート・ドリンク）　　　2,000円

※予約優先となっておりますので、ご予約のうえお越しください
TEL：090-901-0664

キューティパイ倶楽部にもクリスマスがやってきました！

ドアから入ってすぐ左手に、クリスマスのディスプレイをしてくださいました。
キューティパイらしく、少しクラシカルな雰囲気です☆

夜のパーティーの時などは、このキャンドルに
暖かな火が灯り
とっても素敵です！

今月は幼稚園のお母様懇親会、忘年会にクリスマス会…と
様々なイベント盛りだくさんのキューティパイ倶楽部。

周りの木々はすっかり枯れ葉が落ち、少し寒々しいですが
すぐ側の池には越冬にやってきたカモの親子が泳いでいたり、
天気のいい日には親子、夫婦で散歩されていたりと
他の季節と変わらず心癒されます。

今年も残すところあと20日ほど。
キューティパイ倶楽部は26日までの営業となっておりますので
天気のいい日には散歩がてらに気軽に寄ってみてくださいね☆

みなさん、こんばんは。
外は冬本番!!朝、お布団からなかなか出られない寒さになりました。

さて、tiara dresseのディスプレイが変わりました!!

今回のテーマは「X'mas」です。12月はやっぱりX'masですよね☆

ドレスはRScoutureの「アンジェリカ」。
胸元にビーディングが施され、日光やライトでキラキラ光ります。
スカートはチュールのプリーツになっていて、とても可愛らしい印象です。

タキシードはシルバータキシード。

ブラックの蝶ネクタイでオシャレにコーディネート♪

写真で見るのと目で観るのではまた表情が違ってきます。
興味のある方はぜひ、tiara dresseへ足を運んでみてくださいね。

次回もお楽しみに☆

レストラン　am boel　のエントランスで皆様をお出迎えしているのは…

オシャレに彩られた
クリスマスツリーです！！
am boel　の雰囲気もぐっとクリスマスらしくなりました☆

そして毎年好評いただいております、『am boel クリスマスディナー』
今年も行います！

開催するにあたって先月、
スタッフによる試食を行いました。

季節の食材がふんだんに使われており、
見た目も彩りや形がクリスマスにちなんでいてとてもオシャレ☆

もちろん味もばっちりです！

デザートもとってもキュート♥
パティシエのセンスが光ります☆

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

今年のテーマは『リゾートクリスマス』
皆様もぜひ上質な空間で贅沢なひと時を味わってください☆

◆◆◆詳細はこちら◆◆◆

期間：12月23日（木）～25日（土）

第Ⅰ部：18：30 start　　　　第Ⅱ部：20：30 start

お一人様　10,000円　（コース料理、フリードリンク込）

予約制
TEL：086-901-0664

レストラン　am boel　のエントランスで皆様をお出迎えしているのは…

オシャレに彩られた
クリスマスツリーです！！
am boel　の雰囲気もぐっとクリスマスらしくなりました☆

そして毎年好評いただいております、『am boel クリスマスディナー』
今年も行います！

開催するにあたって先月、
スタッフによる試食を行いました。

季節の食材がふんだんに使われており、
見た目も彩りや形がクリスマスにちなんでいてとてもオシャレ☆

もちろん味もばっちりです！

デザートもとってもキュート♥
パティシエのセンスが光ります☆

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

今年のテーマは『リゾートクリスマス』
皆様もぜひ上質な空間で贅沢なひと時を味わってください☆

◆◆◆詳細はこちら◆◆◆

期間：12月23日（木）～25日（土）

第Ⅰ部：18：30 start　　　　第Ⅱ部：20：30 start

お一人様　10,000円　（コース料理、フリードリンク込）

予約制
TEL：086-901-0664

2010年9月19日にam boelで結婚式を挙げられた長瀨夫妻がランチに来て下さいました！！
「おなかいっぱいで、もう歩けない・・・」というお二人に
お見せしたいものがあるんです！！とランチ後、レストランから打ち合わせルームへ

打ち合わせをされているお客様はどこかでお二人を見られたことが
ある方もいらっしゃるかもしれませんね。
そう、新婦恵弥さんのご実家がある小豆島で撮影をし、席次表を作られた
“あの席次表”のお二人です。

お二人にお見せしたかったのは・・・
wawon designさんがデザインをしてくださった席次表のサンプル集。
もちろんその中にはお二人の姿が。

「嬉しい」と笑顔の恵弥さん。

そして恵弥さんから
おばあさまが結婚式後、席次表を額に入れて飾ってくださっているという
なんともステキなお話をお伺いしました。

なんだか久しぶりにお二人と打ち合わせをしているみたいで
とっても嬉しかったです。

友徳さん・恵弥さんまたお待ちしていますね！！

12月に入り、いよいよ本格的な冬がやってきました。

寒い日におすすめ！の　レストラン　am boel　12月のメニューは
心も体もほっこり♥　
さらに冬の味覚をしっかり楽しんでいただける内容になっています。

そしてパスタ担当スタッフに
今月のおすすめポイントを聞いてみると、

牡蠣とホウレン草のペペロンチーノは
「牡蠣のジュ（出汁）、そしてフレッシュな青唐辛子のスパイシーさ」

阿波尾地鶏とﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸のクリームパスタは
「ポルチーニ茸の豊かな香りとそれに絡むチーズの風味」

ということです！

皆様もぜひスタッフのイチオシを体感してみてください♪

12月に入り、いよいよ本格的な冬がやってきました。

寒い日におすすめ！の　レストラン　am boel　12月のメニューは
心も体もほっこり♥　
さらに冬の味覚をしっかり楽しんでいただける内容になっています。

そしてパスタ担当スタッフに
今月のおすすめポイントを聞いてみると、

牡蠣とホウレン草のペペロンチーノは
「牡蠣のジュ（出汁）、そしてフレッシュな青唐辛子のスパイシーさ」

阿波尾地鶏とﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸のクリームパスタは
「ポルチーニ茸の豊かな香りとそれに絡むチーズの風味」

ということです！

皆様もぜひスタッフのイチオシを体感してみてください♪

先月、表町商店街とルネスホールを舞台に、

岡山でがんばっている人を表彰しよう！
岡山を盛り上げていこう！ということで

OKAYAMA AWARD & PLUG NIGHT
が開催されました。

そしてティアラも飲料部門として参加させていただきました！

普段はレストランam boelで腕をふるっているスタッフが
サンドイッチや唐揚げ、具だくさんスープなど、
お腹をしっかり満たしてくれるフードを
皆様にお届けさせていただきました☆

こちらの写真のサンドイッチ用のパン、
長さがなんと約2ｍ！
ゲストにもとても好評でした♪

商店街の雰囲気も
レッドカーペットが敷かれたり
特設ステージが設けられるなど、
いつもとはガラリと変わって素敵なパーティ会場に☆

ゲストはもちろん、スタッフも大いに盛り上がりました！

先月、表町商店街とルネスホールを舞台に、

岡山でがんばっている人を表彰しよう！
岡山を盛り上げていこう！ということで

OKAYAMA AWARD & PLUG NIGHT
が開催されました。

そしてティアラも飲料部門として参加させていただきました！

普段はレストランam boelで腕をふるっているスタッフが
サンドイッチや唐揚げ、具だくさんスープなど、
お腹をしっかり満たしてくれるフードを
皆様にお届けさせていただきました☆

こちらの写真のサンドイッチ用のパン、
長さがなんと約2ｍ！
ゲストにもとても好評でした♪

商店街の雰囲気も
レッドカーペットが敷かれたり
特設ステージが設けられるなど、
いつもとはガラリと変わって素敵なパーティ会場に☆

ゲストはもちろん、スタッフも大いに盛り上がりました！

キューティパイ倶楽部周辺は
今まさに紅葉シーズン真っただ中！

キューティパイに来られるお客様も、ランチを食べながら
窓からの景色をゆったりと楽しまれています☆

そしてこちら、グランドクラブすぐ裏に、
池の中心にぽっかり浮かんだ島。
ここにはおそらく敷地内で一番なのでは？！
というくらいにまっ赤な紅葉の木があるんです。
この島に渡る橋はないので側によることはできないのですが、
池のほとりからでも十分にこの色の美しさを眺めていただけます☆

来週まではまだまだ見ごろ！
是非足を運んでみて、豊かな色彩を楽しんでください♪

リゾートレストラン　am boel、今週はWeekly Lunch　です！

11月のテーマは『カルフォルニア　キュイジーヌ』
直訳すると「カルフォルニア料理」ですが、
はたして一体どんな料理なんでしょうか。

そもそもアメリカは、様々な国の文化が存在する国です。
そんなアメリカ・カルフォルニアの料理は、まさに各国料理の集大成！

今回のアムボエルのランチもフレンチという枠を超え、
各国料理の良いところを取り入れた「いいとこづくし」！です。

一皿に複数の国のものが融合されており、
料理を通していろいろな国の味・食材などに出会えます☆

写真は、メインの料理を盛り付け中です！
さて、この一皿ではどんな国のいいところが盛り込まれているでしょうか。

ぜひ多彩な食文化を感じてみてください♪

リゾートレストラン　am boel、今週はWeekly Lunch　です！

11月のテーマは『カルフォルニア　キュイジーヌ』
直訳すると「カルフォルニア料理」ですが、
はたして一体どんな料理なんでしょうか。

そもそもアメリカは、様々な国の文化が存在する国です。
そんなアメリカ・カルフォルニアの料理は、まさに各国料理の集大成！

今回のアムボエルのランチもフレンチという枠を超え、
各国料理の良いところを取り入れた「いいとこづくし」！です。

一皿に複数の国のものが融合されており、
料理を通していろいろな国の味・食材などに出会えます☆

写真は、メインの料理を盛り付け中です！
さて、この一皿ではどんな国のいいところが盛り込まれているでしょうか。

ぜひ多彩な食文化を感じてみてください♪

今回は、11/14am boelブライダルフェアでディスプレイしたドレスをご紹介します。

会場は、大人オレンジをテーマにコーディネート。
その雰囲気に合うように、オレンジに栄えるブラウンのカラードレスをチョイスしました!!

ドレスはピーター・ラングナーの『ジネブラ』。
ブラウンをベースに、胸元はシャンパンゴールドの切り替えがオシャレなドレスです。
一見シックに感じるブラウンですが、お花の色目一つでドレスの印象はグッと変わります。
今回のように大人っぽくコーディネートするも良し。
明るい色目を差し色にして、可愛くコーディネートするも良し。
このドレスを着て、あなたなら何色のお花でコーディネートしますか？

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、このドレスは前回紹介したドレス『スージー』の色違いです。
デザインは一緒ですが、色目の印象はもちろん、素材感もブラウンの方が張り感が強いため、
実際に着比べると、全く印象が違うんです!!

スージーは現在も1Fにディプレイ中なので、気になる方はお早めに☆
次回の1Fディスプレイは、X'masのイメージでコーディネートをする予定です。

お楽しみに♪

じゃじゃん！！

リニューアルをしたam boelの新しいパンフレットが完成しました！！

会場・ASC・ドレス・お料理などam boelの魅力を一冊にぎゅぎゅとまとめました。

ヴェールに包まれたその中身・・・

ご来店いただいた際はぜひ手に取ってみてくださいね！

秋を感じる間もなく、急に寒さが身にしみる季節となりましたね。

そんな寒い日には、レストラン am boel のほっこりあたたまるランチはいかがでしょうか。

前菜も『烏賊の温かいサラダ』と温菜になり、
メインも体の中から温めてくれるようなお料理になっています☆

デザートまで食べ終えたら、心も体もほっとリラックス♪

お料理の中に込められた、
シェフ達の温かい気持ちを感じてください☆

みなさん、キューティパイ倶楽部にAEDが設置されているのをご存知ですか？

せっかくあっても使えないんじゃあ意味がない！
ということで、スタッフ対象の講習会を受けました。

いざ、人形を使っての一時救命処置！

人工呼吸や、心臓マッサージの講習を受けたことはあっても、
AEDの講習は初めて…というスタッフがほとんどで、
実際に訓練用のAEDを使って一通りシュミレーションを行いました。

人形を使っての訓練といえども、かなり真剣です。

Weekly Lunchまっただ中のレストラン　am boel。
今日はリゾート感あふれる1Fレストランスペースの上、
2Fホール会場で幼稚園のお母様方対象に、
原のりこ先生によるテーブルコーディネート講座が開かれました。

まずは原先生からのお話。
そして先生によるコーディネイトを例を披露されていました。

コーディネイトはカラーやアイテムが本当に素敵で、
そばによって見たり、写真を撮ったり
みなさんとても楽しそうでした♪

講座終了後はam boel の料理でランチタイム。
ランチを食べながら
原先生がテーブルを回ってお話しされたり、
同じテーブルのお母様同士でおしゃべりが弾んだりと、
とてもにぎやかな雰囲気でした。

講座としてテーブルコーディネートを学ぶだけでなく、
お母様方の交流もしっかりしていただけたようでした☆

レストランアムボエル、
10月のWeeklyランチのテーマは
「野菜が主役　ヘルシーコース」

前菜からデザートまで、
全ての料理において
旬の野菜をたっぷり味わえます！

そしてやはり
秋の味覚といえばキノコ！
前菜のサラダにはなんと
4種類のキノコを使用しています☆

メインディッシュ、「焼き野菜の一皿」を盛り付け中です。
とにかく野菜がいっぱい！
スタッフが初めて目にする野菜もたくさんありました～！

味つけはとにかくシンプル。野菜のうま味や甘味を
しっかり感じていただけます☆

今週はずっと天気もいいようなので、ぜひ美しいガーデンを眺めながら
旬の野菜の深い味わいをお楽しみください♪

＜Weekly Lunch＞　　「野菜で健康　ヘルシーコース」　　2,000円
10月18日（月）～22日（金）　　11時～15時（O.S14時半）
食前ジュース・前菜・スープ・パスタ・メイン・デザート・パン・ドリンク

キューティパイ倶楽部を一角にもつ
岡山県グランドクラブ、
10月12日をもって築100周年を迎えました！

もともとは1910年に旧陸軍第十七師団催行社として
建築され、明治・大正・昭和・平成と
4つのの時代を経てきた木造洋館。
しかしその風格は損なわれることなく、
美しく重厚なたたずまいで存在しています。

移築や改修は最小限にとどめられ、
柱や階段手すりも当時のまま残されており、
「歴史」に直に触れることができます。

これからますます寒くなり、木々の葉も色づいてきます。
美しい紅葉を眺めながら
「本物の歴史」を感じるのもいいかもしれませんね。

紅葉シーズンにはまだ早いですが、am boel のガーデンには秋を感じさせる心地よい風が吹き抜けています。
天気のいい日はテラスの扉を開放し、ガーデンから吹いてくる爽やかな風を感じながらお食事や会話を楽しんでいただけます。

デザートをガーデンで召しあがられる方もいらっしゃり、『街中リゾート』を
しっかり満喫していただきました！

そして今日はガーデンで素敵な作品をお披露目いただきました！

ガラス工芸作家　大西　知伽様の作品です！

光に透けた模様がとても色鮮やかで、ガーデンの一角を美しく彩っていました。

ランチに来られたお客様方も食事の合間にガーデンに足を運んで作品を眺められていて、開放的な環境の中にアートなエッセンスが加わり、とても素敵な雰囲気でした。

まさに芸術の秋！ですね。

キューティパイ倶楽部　『秋の実り小箱』、2日目を迎えました。

今回ご紹介するのは、メインディッシュの「鶏のくわ焼」です！

小松菜、ごぼう、きのこ、銀杏といった秋の食材と鶏肉をしっかり炒め、
シェフ特製の秘伝のタレで味付けしています☆

いろどり豊かな前菜とともに、味わい深いメインディッシュをお楽しみください！

キューティパイ倶楽部　『秋の実り小箱』
今日からスタートしました！

前菜4品が入った小箱には秋の彩りと香りがたくさん詰まっています☆
目でも舌でもお楽しみいただけますよ～♪
そしてこの前菜の後にはメインディッシュが…！

デザートも和みの一品をご用意していますよ☆

秋の実り小箱は2週間の限定になっていますので、
ぜひこの期間にお楽しみください！

詳細はこちら↓

◆秋の実り小箱◆

期間：10月5日（火）～15日（金）　　　※土日祝は小箱はお休み
時間：ランチタイムのみ（11：00～15：00）

＜内容＞
・前菜4品
・メインディッシュ
・ご飯
・みそ汁
・ドリンク

1,500円　（デザート付は1,800円）

10月に入り、秋っぽく少し肌寒さを感じる季節になりました。
レストランam boelのランチメニューも、夏→秋へとガラリとチェンジいたしました！

秋風のように爽やかなシェフ達が、
色彩豊かな一皿を提供します！

秋の食材をふんだんに盛り込んだ、シェフのアイデア料理、
是非お楽しみください♪

りんごやサツマイモ、洋梨を使った絶品デザートも要チェックですよ～☆

夏が終わって暑さも和らぎ、過ごしやすい季節になりました。
キューティパイ倶楽部でも窓やドアを開放し、爽やかな風を感じていただけます☆

そんなキューティパイ倶楽部のオススメは、旬の食材をふんだんに使ったデザート。
秋のフルーツたっぷりのタルトや、しっとり落ち着いた雰囲気のシフォンケーキ等、
秋を存分に感じられるスイーツです♪

何をしているところでしょう？

実は、ＴＶ番組の取材風景なんです！

お昼の情報番組、「とことん！土曜～び！！」で、
リゾートレストラン　アムボエルが放送されます☆
『極上のおもてなし特集』として
明るく元気なスタッフＹが
アムボエルのおもてなしや癒しの空間、極上のお料理をしっかりお伝えします！

毎月おなじみのWeekly ランチの情報も満載ですよ♪

◆◆放送日時はこちら◆◆
9月25日（土）　13：00～　　RNC　西日本放送
「とことん！土曜～び！！」

ぜひお見逃しなく☆

リゾートレストランアムボエル、今週は毎月1週間だけのWeekly Lunchです！
今回のテーマは『ビストロ・アムボエル』
ビストロとは…レストランより少しカジュアルなお店のことです。
気軽な雰囲気でお食事とおしゃべり、そしてワインやビールも楽しんでください☆
ノンアルコールのビールもご用意していますよ。

そして今回のコース、
前菜は10種類から、肉料理や魚料理、デザートも数種類の中から選んでいただけます。
たくさんあって迷いそう…という方は、ぜひ多くのお友達や家族と一緒に来てください！
みんなでシェアするといろいろなお料理が食べられますよ☆
種類が多いので、シェフもいつも以上に真剣です。

8月にキューティパイ倶楽部にて行われたビアホール、29日をもって終了しました！

風鈴や鈴虫の音が涼しげな夜のキューティパイを開放してのビアホール。
DJブースから流れる懐かしの歌謡曲や80年代POPSのホール会場内で、
おいしい料理とビールを片手に会話が弾み、とても賑やかな雰囲気でした☆

一方、ガーデンでは竹を使ったなかなか本格的なそうめん流し（全長12ｍ！）や、スイカ割りもあり、一夏の思い出の1ページとして刻まれたのではないでしょうか？

まだまだ残暑が厳しいですが、皆様も体調に気をつけてお過ごしくださいね。

リニューアルオープンしたばかりのリゾートレストランam boel　が、Oseraに掲載されました！

素敵なランチが紹介されている、“マダム御用達の店”特集のトップページにどーん！とおいしそうな料理の写真が…
実はこの写真、9月のWeeklyランチの料理の一部なんです。
左のページには白いコックコートが爽やかな、キッチンスタッフの写真も☆

am boel のこだわりランチ、そして9月のWeeklyランチが気になる方は、ぜひOseraをチェックしてみてください！
もちろんキッチンスタッフが気になる方もチェックしてみてくださいね☆

レストランam boel　がリニューアルOPENして1週間が経ちました。
先週のWeeklyランチには予想以上の多くのお客様にお越しいただき、
とてもにぎわいました☆

さて、今週からは新メニューが登場です！

内容・ボリュームも充実し、
さらなる「リゾートレストランamboel 」を
感じていただけるのではないかと思います☆

また、リニューアルに伴い、営業日・時間が変わりました。
以前は月曜日が定休日だったのですが、より皆様に足を運んでいただけるように、
月曜日も営業いたします！

レストランの営業日・時間は以下の通りです！
　　　　月～金曜日　（土日祝は婚礼・ブライダルフェアのためお休み）
　　　　11：00～15：00　（OS：14：30）

　

am boel で毎月行われているレストランイベント、Weekly Lunch
今月は『贅沢！大人のパスタコース』をテーマに様々なパスタをご用意しています。

通常メニューのパスタコースと違う点は、冷製・温製の２種類のパスタが食べられる！
ということ。
冷製は食材の味をしっかり楽しんでいただきたい、とのシェフの意向であっさり・さっぱり。
夏らしいパスタです☆
温製はしっかりとうま味がきいたソース、ソースと具の相性にこだわったパスタに仕上がっています。
どちらも3種類ずつ用意しているので、お好みで冷製・温製のパスタの組み合わせが選べます！

写真はキッチンスタッフがパスタの盛り付けを行っているところです。
さて、何のパスタでしょう？
答えは…レストランに足を運んでみてください☆
ヒントはパンチェッタを使ったパスタです♪

6月27日にam boel で披露宴をされた、山口夫妻がランチに来てくださいました！

実は7月7日の七夕の今日、入籍されてこられたのです☆
そんな記念日にam boel　に足を運んでくださったお２人。
スタッフの感謝と『おめでとう』の気持ちを込めて、デザートにメッセージを添えてみました。

柔らかな笑顔が素敵なお２人に久しぶりに会えて、スタッフ一同もとてもうれしかったです☆

今日のam boel はガーデンの緑が眩しく、爽やかな風が吹く、気持ちのよいランチ日和でした☆

今日から金曜日までの一週間、
am boel ではWeekly ランチを行います！
今月のテーマは、
『フルーツで健康ヘルシーコース』

アミューズ・前菜・魚料理・肉料理
デザート・フレッシュジュース
全ての料理にフルーツを使っています！

その数約10種類！！
この時期ならではの効果があるフルーツを使用しています☆

魚や肉にフルーツはちょっと…と思う方！
是非一度足を運んでみてください！
フルーツが肉や魚などの食材をしっかり引き立てていて、
初夏らしく、香りや風味がとても爽やかです☆

それぞれの料理に使用されたフルーツの効能を記載したシートもご用意しています！
暑くなり、じめじめしがちなこの時期だからこそ、しっかり健康を意識した食事をお楽しみください☆

今日は6月20日、父の日です！
ということで、am boel では「父の日ディナー」を行いました。

お父様、あるいはご両親に感謝の気持ちを込めたプレゼントを贈ったり、両家の家族そろって会話がはずむ場面があったりと、とても温かく、和やかなムードでのディナーでした。

お父様だけではなく、スタッフにもこんなうれしい言葉を贈ってくださった方もいらっしゃいました☆

６月１３日（日）
キューティパイ倶楽部にて
『お茶を習う会』を開催いたしました。

西畑芳泉園の西畑けいこさんに
お越しいただき、おいしいお茶の淹れ方。
『普段着のお茶』をテーマに
豊かな時間を皆様には過ごしていただきました。

何を行っているところでしょう??

正解は、スタッフの試食会を行っているところです！
来週から一週間限定で行われる、
『お箸でいただく和風フレンチ』ランチの試食会です。
スタッフもお客様の立場になって食べて、考えて、真剣に話し合いを行いました。

キューティパイらしく和の調味料や調理法を取り入れた、
オシャレでほっとするようなランチです☆

『お箸でいただく和風フレンチ』
6月15日（火）～6月20日（日）

前菜・スープ・メイン・ライス・デザート　　　1,500円

am boel　6月のメニュー、今日は魚料理の1つをご紹介いたします☆

「本日鮮魚と小海老のムースのミルフィーユ、パプリカとルッコラのいクリームソース」
ナッツの衣に新鮮なお魚と小海老のムースが包まれていてとても香ばしく、
上にはプリプリのエビとルッコラがトッピング。
ソースはパプリカ、ルッコラの鮮やかさがとても目を引く一品となっています！
ちなみに本日使用したお魚は「たちうお」。
刀のように細長い体が特徴的な、白身のお魚です☆

キューティパイ倶楽部にて、Photoレッスンが開催されました！
みなさんそれぞれ愛用のカメラを持ちより、写真や撮り方について
熱く語り合っていました。
でも１番熱が入っていたのは講師のスタッフかも？！

6月13日～は桜写真展が行われます。
スタッフはもちろん、お客様にも持ちよっていただきました。
渾身の桜の写真、是非見に来てくださいね☆

6月に入り、夏の訪れを感じる程の良いお天気が続いていますね！
もうすぐ梅雨の時期ですが、爽やかに乗り切りたいですよね♪
dresseの1Ｆのディスプレイも爽やかなコーディネートになっています♪

ドレスは、ピーター・ラングナーの『ビルマ』
ボディの生地使いが個性的な印象のドレスです。
タキシードは、新作の黒のタキシード。
小物使いで差が付く、スタイリッシュなタキシードです！

気になる方はぜひ、tiara　dresseまでお越し下さい☆
スタッフ一同お待ちしております♪

今日から始まりました、am boelのWeeklyランチ。
今月は“全国の漁港からのお魚のコース”です。
スタッフK（大）も休日を利用して食べに来ました♪

本日のメイン料理のお魚は「アイナメ」。
魚のうま味が濃縮されたスープが絶品！やわらかなお魚とよく絡みます。
メイン料理はその日仕入れたお魚によって調理方法が変わるので、当日までお楽しみに☆

そして個人的にイチオシなのが、前菜の「メリメロサラダ」です。
一見普通のサラダに見えますが、緑の下にはサーモンや生ハムなど、いろんな食材がかくれんぼしています。発見を楽しめますよ～☆

Weeklyランチが食べられるのは今週の金曜日までです！
みなさまのご来店をお待ちしております♪

LLIOの音楽が素敵なお店の特集に、am boelが掲載されます！
今日はその撮影が行われました。
優雅でオシャレな空間を作り出すam boelのBGMは、実はDJが毎月セレクトしてくれているものなのです♪
素敵な音楽と、おいしい料理でとびきりのひとときを…

次号のLLIOをチェックしてみてくださいね☆

Nostalgiclunchお陰様で大盛況です。今日もたくさんのお客様が来店してくださいました。

シェフおすすめ！！　パスタ・ナポリタン♪　

スタッフの家から集めた、レトロなもの。　～古時計ぃ～♪♪

スタッフK　の一番好きな風景です。
朝、キューティパイへ出社して
木造の廊下を歩き、ドアを開けると…
キラキラと広がる緑のガーデン。
素敵スギる！！

　

リクエストの声が多かった
『am boel　特製　里芋のガレット』　が、５月の新メニューとして復活しました！！
１、２月の前菜メニューとしてダントツの人気を誇っていたこのガレット、
実はウェディングのコース料理にも取り入れられていて、
とても好評をいただいております。
まだ食べたことのない方、是非一度この人気メニューを体感してみてください☆
レシピもお持ち帰りできますよ！！

5月に入り、いいお天気が続いていますね♪

Dresseの1Fディスプレイも新しく変わりました。
今月のテーマは　『マリン』　!!

ドレスは、ピーター・ラングナーの『バレンティーナ』
スッキリしているのに、柔らかくて上品な印象のドレスです。

タキシードは、シルバータキシード。
マリンのテーマにピッタリの一着です!!

爽やかなディスプレイを見に、是非Dresseにいらして下さいね。

4月に入り、Dresseの1Fディスプレイも春仕様に衣替えしました。

今回のテーマは、黄色で春らしく＆ポップに!!
そのテーマに合わせて、ドレスはピーターラングナーの『ミラ』。
ピュアホワイトの色目で、春～夏にはピッタリな爽やかなドレスです。

タキシードは、先日入荷したばかりの、『シルバータキシード』!!!
光沢のある素材に、ストライプ柄のベストがお洒落です。

この度、新作のタキシードが2点入荷致しました!!
シルバータキシードと、ブラックタキシードです。
ブラックタキシードの写真は、次回のブログで公開致します。

お楽しみに♪

入社式の翌週、第1回会社説明会を開催いたしました。

たくさんの学生のみなさまにご参加いただきました！

当日お越し下さいました学生のみなさん、ティアラに興味を持っていただき、足を運んでいただき、ありがとうございました。

この写真は会社説明のDVDをご覧いただいているところ・・・

その横には、
学生のみなさまにメッセージを伝えるべく、
スタンバイ中の４名のティアラスタッフ。

各セクションから、
そしてティアラの代表として！
仕事に対する、仲間に対する、会社に対する、
熱い想いを語っていただきました。

相当の緊張だったようです！

学生のみなさん、就職活動、頑張ってくださいっ☆☆☆

am boel　の桜も満開になりました。
レストランから見える桜を眺めながら
優雅なランチタイムを・・・・

am boel　の桜も満開になりました。
レストランから見える桜を眺めながら
優雅なランチタイムを・・・・

始まりの季節　春

ティアラ１６期のスタートです！

そして先日、入社式を行いました。

新しく加わった仲間、今期の新入社員は４名。

前２日間行われた入社前研修の甲斐あって（？！）

キリッとした新社会人の表情☆

頼もしい限りです！

お客様に「感動」を提供する私達の役目。

この上ない「やりがい」のある、とっても幸せなこのお仕事ですが

そのためには努力と頑張りが必要不可欠！

新入生の皆さん！ビシビシいきますよ～！！

１６年目を、そして新しい仲間を迎えたティアラをどうぞ宜しくお願い致します。

いや～見事！！！

どうですか？この桜♪
足を運んでみたくなりませんか？

４月７日（水）１５：００～（約１時間）

写真をキレイにとりたい！！
カメラのこともっと知りたい！！

というかたに『Photoレッスン』教室を
開催いたします。
プロのカメラマンが教えてくれます。

初心者大歓迎！　デジカメOK！
受講料1,500円（デザート・ドリンク付）

ぜひ、ご予約の上お越しください。

am　boelのガーデンにも春がやってまいりました。
まだ若い木で、毎年少しずつ花を増やしています。
スタッフの間では『去年より咲いたね♪』
と毎年同じセリフ言っています。

今年はどれくらいの花を咲かすでしょうか…
楽しみです。

am　boelのガーデンにも春がやってまいりました。
まだ若い木で、毎年少しずつ花を増やしています。
スタッフの間では『去年より咲いたね♪』
と毎年同じセリフ言っています。

今年はどれくらいの花を咲かすでしょうか…
楽しみです。

アムボエルのコースランチ、今月から更に旬の素材を
たくさん取り入れています。
中でも全国から届く天然の魚をメインに使ったお魚料理！！
このメニューはかなり好評で、スタッフも一押しです。
本日は愛媛県の南宇和郡愛南町漁協から届いた、イサキ、ヒラメがオススメでした。
新鮮な魚がシェフの手で更に美味しくおしゃれに変身しています。
次はどんなお魚が入るかお楽しみに！！

先週末、蕾をパンパンに膨らませていた桜が…

咲きました！！！　週を明けるとすでに３分咲?でしょうか!!今週末が１番の見ごろを迎えるのではないでしょうか♪♪

　　　　　　　　　更に、本日からスタートした『桜小箱』も好評です。通常、平日のみランチをしていますが、4月4日、10日、11日は土日ですがランチ営業いたします。ぜひこの機会にキューティパイ倶楽部へお越しください！
『お花見デザート小箱』もオススメです☆

レストランアムボエルは月に1度4日間に渡りイベントを
企画しています。
今回は『ホワイトデー』をテーマに
シェフのオススメスペシャルコースと
女性に大人気デザートビュッフェをご用意しています。
本日はその初日、常連の方や元アムボエルスタッフなど
たくさんのお客様が来店してくださいました。
毎月変わるスペシャルメニューこうご期待！！
　　　（難波）

レストランアムボエルに久しぶりにティアラフレンズの
森下様ご夫妻とお子様のそら君、お母様と4人で
来店してくださいました！
今日はけいこさんの誕生日！！

デザートに可愛いプレートを付けて
お祝いをしました！！
けいこさんは大喜びでサプライズ大成功！！
記念日や誕生日に来てくださること、
とてもうれしく思います。
またそら君の成長も見せに来てくださいね。

　　（岩田）

本日は、幼稚園の卒園パーティに、レストランアムボエル
をご利用してくださいました。
幹事の方がたは前もって試食に来てくださって、アムボエルの
コースランチを決めてくださいまいました。
また当日の席札の刺繡とても素敵でした！！
名司会で会場はとても盛り上がりとてもいい雰囲気でした。
コースも大好評！！
ありがとうございました！！
またいつでもお待ちしております。

　　　　　　　　（岩田）

リゾートレストランアムボエル、今日もいい天気です。
今日は少し暖かなランチタイム。
久しぶりにわんちゃんと一緒にご来店してくださいました。
みなさま愛犬と一緒に来店。ガーデンはいつもに増してリゾート感漂う
いい雰囲気でした。
外はまだまだ寒いですがみなさまガーデンでアムボエルのコースランチ
を召し上がってくださいました。
ありがとうございました！！
またいつでもお待ちしております。

　　（岩田）

今年もやってきました☆バレンタイン♪
今年はなんと！！手作り♪
パティシエールにレッスンを受けながら
頑張りました。

ティアラオールmen'sスタッフ

みんな喜んでくれました☆

(伊久)

いつも、土日祝は貸切のアムボエル。
本日は久しぶりの営業をしました！！
デザートビュッフェのお客様も多く来店してくださり、
店内はとても賑わっていました。
イベントも大成功！！
ご来店ありがとうございました！！
　　　　　　　（北原）

バレンタインの季節がやってきました！！
am boelでは9日～12日まで久々のデザートビュッフェを開催しています。
合わせてシェフ自慢のバレンタインスペシャルコースもご用意しております！
2日目を迎えますがかなりの大賑わい！！
20種類のデザート、お好きなだけどーぞ（＾＾）

　　　　　　（岩田）

とてもいい天気のランチタイム。
皆様揃ってランチに来てくださいました。
お子様が幼稚園行っている間の主婦たちの楽しみ！！
　　　　　　　　　　　　　　　（岩田）

『ティアラフレンズがいらっしゃいましたよ。』
am boelから電話を受け、ダッシュ！！

２００９年６月７日に挙式された森本ご夫妻です。
お互いの近況報告をさせていただいたり、
とても幸せな気持ちになりました。
『Natural』をテーマに結婚式を考えて過ごしたことを
今でも鮮明に覚えています（＾＾）

２００８年１０月１１日に挙式されて内田ご夫妻。
お久しぶりの再会…最初の一言は、なぜか
『あけましておめでとうございます（笑）』
とっても可愛い　あきちゃんも一緒です♪

素敵な再会に力を頂き、
プランナーという仕事のやりがいを
改めて感じました（＾＾）

（西坂）

「お客様の立場になって、
自分たちのお店と向き合いたいから」
そんな気持ちで、am boelのランチタイムに
現れた的野シェフ。
日が差し込む窓側の席で
有意義な時間を過ごされていました。
（スタッフもいつもと違う緊張感が！？）
am boelの料理がきっと
またひとつお客様目線に生まれ変わると感じました（＾＾）

（北原）

am boelのランチに山根ご夫妻がご来店下さいました。
tiaraのイベントやフットサルにも笑顔で参加して下さる
ティアラフレンズの章義さんと和美さん♪
（本当にいつもありがとうございます☆）

愛しの裕貴（ひろき）くんもご来店。
パパ似のとっても可愛い男の子です（＾＾）

（西坂）

皆様へ
昨年から集めていたペットボトルのキャップを先日、
回収業者さんに送付しました。

【集まったキャップの数】１７６０個
【ワクチン】２．２人分
ご協力ありがとうございました！

また、今回を集まったキャップをゴミとして燃焼した場合、
二酸化炭素が１４kg発生するそうです。
（改めて勉強になりました）
引き続き、エコ活動を続けていきたいと思います！
ご協力お願いします（> <）

（山崎）

平日賑わうランチタイム、
am boelの店内に設置されています。
『ecoキャップ活動』とは・・・
ペットボトルのキャップを集めて、
ワクチンに変えることが出来るそうです。
二酸化炭素の削減だけでなく、
たくさんの子どもたちの
命を救うことが出来る活動です。
小さなことですが、続けていればきっと
大きな力になる。

ランチにお越し頂いた際に
ぜひご協力下さいね☆

（難波）

１２月２３日（水）～２５日（金）、
am boelクリスマスディナーを開催。
クリスマスという大切な１日を
am boelで過ごして下さることへの感謝を込めて。
何度も話し合いを重ねました（＞＜）
（年末のビッグイベント、力も入ります！！）
ティアラフレンズとの再会もあり、
逆にたくさんの力を頂きました・・・ありがとう！
『メリークリスマス』でお迎え。
『（少し早いけれど）よいお年を☆』でお見送り。

クリスマスディナーを終えて
あらためてティアラスタッフのチームワークを再確認出来ました。
来年もガンバロウ（＾＾）/

（高岡・伊久・光瀬）

ブライダルフェア翌日、３０日（月）にさっそく練習。
本日の練習メニューは以下の通りです。
①シュート練習
②ルール確認
③紅白戦

（コメント）
ゴールキーパーをつけるとなかなか点が入りません。
少ないチャンスをものに出来れば、
きっと１点取れると思います。
いよいよ１２月７日（月）は初練習試合。
頑張れっ、ティアラフットサルチーム（> <）/

写真は、練習後のがんばるぞ会の様子です。
自然とフットサルの真面目な話題も出ていました。
（みんな本当に真剣です・・・。）

私服がボーダーで被っていた仲間を激写してみました（笑）
本日限定、tiaraのボーダー３姉妹ですね。
（細）高岡さん
（中）山崎さん
（太）菅野さん

（西坂）

いよいよ・・・と言ってもまだ日程の決まらない初練習試合・・・。
しかし、ティアラスタッフのモチベーションも最高潮です☆
（もともと体育会系の人が多いためでしょうか）
なんと１１月中に特別練習を設けることにしました。

実は一部のスタッフしか知らないので、
先にブログで伝えてしまいます（笑）

（日程）１１月３０日（月）１６時～　ニッショクフットサル岡山にて
（練習内容）
①基本練習
②基本ルール解説

【コメント】
みんなの適正も見ながらポジションも考えていこうと思います。
しっかり見てますからね（＞＜）

（西坂）