「お客様の立場になって、 自分たちのお店と向き合いたいから」 そんな気持ちで、am boelのランチタイムに 現れた的野シェフ。 日が差し込む窓側の席で 有意義な時間を過ごされていました。 (スタッフもいつもと違う緊張感が!?) am boelの料理がきっと またひとつお客様目線に生まれ変わると感じました(^^)
(北原)